رغم ارتباط الشوكولاتة عادة بالسكري، فإنّ دراسة بريطانية كشفت عن أنّ هذا الاعتقاد قد يكون مغلوطًا، فالشوكولاتة الداكنة على وجه الخصوص، أظهرت قدرة على حماية الجسم من مرض السكري، بعدما لوحظ انخفاض بنسبة 30% في خطر الإصابة به لدى الأشخاص الذين تناولوها بانتظام بمعدل 5 مرات أسبوعيًا.

دراسة توضح فائدة تناول الشوكولاتة الداكنة

الدراسة التي أعدت في جامعة هارفارد في بوسطن بالولايات المتحدة، أشارت إلى أنّ التركيزات العالية لمضادات الأكسدة في الشكولاتة الداكنة تساعد الجسم على امتصاص السكر من الدم، كما أكدت الدراسة أنّه غالبًا ما يتم الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بسبب اتباع نظام غذائي غني بالوجبات السريعة والسكر، لذا فإنّ تناول الشكولاتة الداكنة يعادل السكريات في الجسم، لذلك يكون المرضى أقل عرضة للإصابة بمرض السكر، وفقًا لما نقلته صحيفة «ديلي ميل» البريطانية.

تقليل خطر الإصابة بمرض السكري

الدكتورة هايدي فايز، أخصائي طب الباطنة، أوضحت خلال حديثها لـ«الوطن»، أن الشكولاتة الداكنة تقلل من التعرض للإصابة بمرض السكري، نظرًا لما تحتويه من مادة الإيبيكاتشين والفلافانول وهما إحدى مركبات تقليل الأنسولين في الجسم ويعملان على خفض معدل السكر في الدم.

وأضافت أخصائي طب الباطنة، أن هناك بعض التعديلات الغذائية يمكن اتباعها لتقليل خطر الإصابة بمرض السكري، مرتبطة بتناول الشكولاتة الداكنة منها وضعها على المشروبات بدلًا من وضع السكر، اختيار المأكولات دون سكريات أو نشويات وتناول بعدها مكعب من الشكولاتة الداكنة تعادل السكريات في الجسم.

وعن الكمية المسموح بها، تنصح الدكتورة هايدي فايز بتناول نحو 3 قطع من الشكولاتة الداكنة للأشخاص العاديين أو مرضى السكر في اليوم، خصوصا أنّها تعتبر صحية ولا يوجد أضرار من الإفراط فيها لأنّها تخلو من السكر الموجود في الأنواع الأخرى من الشكولاتة.