تُعد البطاطس البوريه من أشهر الأطباق الجانبية التي تتميز بطعمها الكريمي واللذيذ، وهي خيار مثالي لتقديمه بجانب اللحوم أو الدجاج، كما تتميز هذه الوصفة ببساطتها وسهولة تحضيرها، كما يمكن تخصيصها بإضافة التوابل أو المكونات الإضافية مثل الزبدة أو الكريمة حسب الذوق، البطاطس البوريه هي طبق محبب للجميع، ويعتبر من الأطباق المريحة التي تُعزز من مذاق أي وجبة رئيسية.
طريقة عمل البطاطس البوريه
المكونات:
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1/2 كوب من الحليب (يمكنكِ تعديل الكمية حسب القوام المطلوب)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1/4 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة (اختياري)
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري)
طريقة التحضير
1. تحضير البطاطس
قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات متساوية الحجم. يمكنكِ ترك القشرة إذا كنتِ تفضلين ذلك.
2. سلق البطاطس
في قدر كبير، ضعي البطاطس المقطعة وأضيفي لها ماءًا يكفي لتغطيتها. أضيفي قليلاً من الملح واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس تمامًا (حوالي 15-20 دقيقة). يمكنك اختبار النضج باستخدام شوكة، فإذا دخلت بسهولة، فهذا يعني أنها جاهزة.
3. هرس البطاطس
بعد سلق البطاطس، قومي بتصفيتها من الماء وضعيها في وعاء عميق. استخدمي هراسة البطاطس أو شوكة لهرس البطاطس حتى تصبح ناعمة جدًا.
4. إضافة المكونات
أضيفي الزبدة إلى البطاطس المهروسة واخلطيها جيدًا حتى تذوب تمامًا. ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلين على قوام كريمي ناعم. يمكنك زيادة الحليب حسب الحاجة للحصول على القوام الذي تفضلينه.
5. التوابل
أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وإذا أردتِ، يمكنك إضافة الثوم البودرة وجوزة الطيب لإضافة نكهة مميزة.
6. قدمي البطاطس البوريه كطبق جانبي مع اللحوم المشوية أو الدجاج، أو يمكنكِ تقديمها مع طبق من الخضروات المشوية. تتميز البطاطس البوريه بأنها لذيذة وسهلة التحضير، وتعد من الأطباق المثالية التي تناسب جميع المناسبات.
0 تعليق