الثوم ., شهدت الأسعار في الأسواق انخفاضًا ملحوظًا ، حيث تتراوح حاليًا بين 10 إلى 15 جنيهًا. يعود هذا الانخفاض إلى حصاد العروة الجديدة منه وزيادة المعروض منه في الأسواق .

نصائح لتخزين الثوم

قدم حسين أبو صدام ، نقيب الفلاحين ، مجموعة من النصائح الهامة لربات البيوت بشأن التخزين خلال الفترة المقبلة . و أكد على ضرورة البدء في تخزين محصول الثو م نظرًا لانخفاض أسعاره في الوقت الراهن ، حيث تتراوح الأسعار بين 8 إلى 15 جنيهًا حسب النوع .

و أوضح أبو صدام في تصريحات له لوسيلة إعلامية أن الأسعار لن تنخفض أكثر من ذلك ، بل من المحتمل أن ترتفع ، وهو ما يجعل الوقت الحالي هو الأنسب لشراء و التخزين .

أهمية تجفيف الثوم

أشار نقيب الفلاحين إلى أن زيادة عدد مصانع التجفيف لتصديره كمسحوق تعزز من العائد التصديري و تزيد من القيمة المضافة ، و هو ما يدعم الاقتصاد الوطني . و

أوضح أن زراعته في مصر تتركز بشكل رئيسي في محافظات المنيا و بني سويف و كلا من الشرقية و الدقهلية . و أضاف أبوصدام أن عملية سحق المجفف و تحويله إلى مسحوق تسهل من عملية تصديره ، حيث يمكن أن ينتج كل طن من الثمار حوالي 100 كيلو من البودرة .

زراعته في مصر

أوضح أبوصدام أن مصر تزرع سنويًا حوالي 70 ألف فدان منه في مختلف أنحاء الجمهورية، حيث ينتج الفدان في المتوسط نحو عشرة أطنان من الثمار.