مش هتجبيها من برا تاني.. جبنالك طريقة عمل الجبنة القريش في البيت عشان سحور رمضان الحقي اعمليها وخزنيها

عمل الجبنة القريش

في شهر رمضان المبارك، يتجدّد الإقبال على الطعام الصحي والمفيد، ومن بين تلك الأطعمة التي تزداد شهرتها في هذا الشهر الفضيل، جبنة القريش تبرز كواحدة من أشهر الأطعمة التي يُفضّل تناولها خلال وجبة الإفطار أو السحور. تتمتع جبنة القريش بقيمتها الغذائية العالية وخفتها على المعدة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناولها في أوقات الصيام. دعونا الآن نتعرف على طريقة تحضيرها في المنزل وعلى فوائدها الصحية المتعددة.

فيما يلي طريقة عمل جبنة القريش في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة:

المكونات:

  • 4 لتر من اللبن البقري المبستر.
  • 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
  • قليل من الملح.

طريقة التحضير:

  1. نسخن اللبن في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
  2. نُضيف الخل إلى اللبن مع التقليب.
  3. نرفع اللبن عن النار ونُضيف القليل من الملح.
  4. نُغطي الوعاء بقطعة من القماش ونتركه ليبرد لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتشكل طبقة سميكة على السطح.
  5. نستخدم مصفاة مغطاة بقطعة من الشاش ونضعها فوق وعاء آخر، ثم نقوم بنقل الطبقة السميكة من اللبن إلى المصفاة.
  6. نُغطي الجبنة بقطعة أخرى من الشاش ونضع وزناً ثقيلاً فوقها، ثم نتركها لتُصفى من الماء تمامًا.
  7. بعد ذلك، نقوم بلف الجبنة بإحكام في كيس نايلون ونضغط عليها قليلاً.
  8. أخيرًا، نُضع الجبنة في الثلاجة حتى يحين وقت الاستخدام.

فوائد جبنة القريش:

  1. تُعتبر جبنة القريش مصدرًا ممتازًا للكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان.
  2. تُساهم في تنظيم ضغط الدم بفضل محتواها المتوازن من الأملاح.
  3. تُساهم في تحسين عملية الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.
  4. تُعتبر مفيدة لمرضى السكري في تنظيم معدل السكر في الدم.
  5. تُعتبر خيارًا صحيًا للراغبين في خسارة الوزن بسبب انخفاض سعراتها الحرارية.
  6. تحتوي على البروبيوتيك، الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي.
  7. توفر الجبنة القريش الحمض الفوليك الضروري للنمو الصحيح للجنين.
  8. تحتوي على البوتاسيوم الذي يعزز نشاط الأعصاب والدماغ ويحمي من التشنجات العضلية.
close