وصفة جديده هتعجب عيلتك.. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل طعم وسهولة خرافيه هتخليكي تدمنيها

عمل البطاطا بالبشاميل 1

تعتبر وصفة البطاطا بالبشاميل من بين الأطباق اللذيذة والسهلة التحضير، حيث تُعَدُّ خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو وجبة جانبية، وتُحبُّها الكثير من الأطفال. سنقدم في هذا النص طريقة تحضير البطاطا بالبشاميل بطريقة احترافية على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم.

طريقة تحضير البطاطا بالبشاميل:

المكونات:

  • كيلو من البطاطا
  • كوب صغير من السكر
  • كوب دقيق
  • لتر من الحليب
  • فانيليا
  • صفار 3 بيضات
  • مكعب زبدة

طريقة التحضير:

  1. يُغسل البطاطا جيدًا، ثم يتم سلقها في كوب صغير من الماء مع كوب صغير من السكر.
  2. بعد ذلك، يُهرس البطاطا حتى تصبح ناعمة.
  3. يُبدأ في تحضير البشاميل عن طريق وضع الزبدة والدقيق في وعاء على النار وتقليبهما لعدة ثوانٍ.
  4. يتم بعد ذلك إضافة الحليب تدريجياً مع التقليب باستمرار باستخدام المضرب اليدوي.
  5. يُضاف السكر والفانيليا وصفار البيض، ويُستمر في التقليب حتى يصبح الخليط كريمي القوام.
  6. تُوضع طبقة من البطاطا في بايركس أو طاجن، ثم يُضاف البشاميل فوقها.
  7. يُدخل الطاجن إلى فرن مُسخن مسبقًا حتى تحصل البطاطا على لون ذهبي.
  8. تُقدم البطاطا بالبشاميل ساخنة أو باردة، حسب الرغبة.

هذه الطريقة تُعتبر مثالية لتحضير وجبة شهية ومغذية تُمتّع الجميع بمذاقها الرائع.

close