اعمليها زي الحلواني.. طريقة عمل المكشكشة زي الحلاواني بالظبط وطعمها خرافي هتعجب البيت كله

عمل المكشكشة

تعتمد الكثير من الأمهات على وصفات الحلويات السهلة التحضير التي تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة. تسعى كل واحدة منهن إلى ابتكار وصفة فريدة تكون ناجحة من أول مرة وتكون صحية لأفراد الأسرة، بدون استخدام مواد صناعية تؤثر على الصحة. ومن بين تلك الحلويات الشهية والسهلة التحضير هي حلوى المكشكشة التي تشتهر بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها.

طريقة عمل المكشكشة

لتحضير المكشكشة، نحتاج إلى القليل من المكونات المتوفرة في كل منزل، وهي كالتالي:

المكونات

  • لفة واحدة من الجلاش (أي نوع)
  • ربع كيلو لبن (كوب)
  • ملعقتان من سكر البودرة
  • قليل من شربات للتحلية
  • ملعقتان كبيرتان من النشا
  • رشة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقتين من لبن البودرة
  • نصف ملعقة صغيرة من الزبدة
  • ربع كوب من السمن أو الزبدة

طريقة التحضير:

  1. في وعاء عميق، نخلط اللبن مع النشا ولبن البودرة والسكر جيدًا حتى يتجانسوا.
  2. ثم نضع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه متماسكًا وثقيلًا.
  3. نقوم بتبطين صينية بالسمن، ثم نضيف ورقتين من الجلاش مع الدهن بالسمنة.
  4. نضع خليط اللبن على الجلاش.
  5. نضيف طبقة من ورق الجلاش المكسور بشكل طولي بحيث يغطي الصينية.
  6. تكرار هذه الخطوة حتى الانتهاء من اللفة.
  7. نضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة عند درجة حرارة 180 مئوية.
  8. بعد ذلك، نقوم بعمل الشربات عن طريق غلي كوب من السكر مع كوب من الماء وعصير ليمونة حتى يتماسك الشربات.
  9. نوزع الشربات على الجلاش ويمكن تزيينها بالمكسرات حسب الرغبة.

بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكن لأي أم أن تحضّر حلوى المكشكشة بمذاقها الشهي في المنزل بكل يسر وسهولة، لتكون وجبة لذيذة ومميزة لأفراد العائلة.

close