وكانه طالع من مطعم اسكندراني اصيل.. جبنالك طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني باسهل واحسن طريقة هتشوفيها وهيطلع الطعم خطير

عمل الحواوشي الاسكندراني

الحواوشي هو أحد الأطعمة التقليدية المصرية المحببة التي يتم تقديمها في معظم المطاعم، حيث يستمتع الجميع بطعمها الشهي. بعض الأمهات يفضلن تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه جاهزاً، لضمان جودة المكونات المستخدمة. السؤال الشائع هو: ما هو سر وصفة المطعم المحلي التي تجعل الحواوشي لذيذة ومميزة؟ سنقدم هنا وصفة محلية لتحضير الحواوشي باللحمة بشكل احترافي.

طريقة تحضير الحواوشي الأسكندراني

تحضير الحواوشي في المنزل ليس بالأمر المعقد، ويمكن تحضيره بسهولة وبتكلفة مناسبة. تتميز الحواوشي بنكهتها الشهية وتعتبر وجبة غنية ومتكاملة. إليك المكونات الأساسية لتحضيرها:

  • ١ كيلوغرام لحمة مفرومة.
  • ١/٢ كيلوغرام بصل مفروم.
  • حبة فلفل أخضر حار.
  • حبة فلفل أخضر بارد.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • كيس بهارات الحواوشي.
  • كوب من الجبنة الموزاريلا.
  • عيش للحواوشي.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء، قم بخلط اللحمة المفرومة مع البصل والفلفل، ثم أضف التوابل والملح، واعجن المكونات جيداً حتى تتجانس.
  2. شكِّل اللحمة إلى قطع ناعمة واضغطها قليلاً، ثم ضعها في الثلاجة لترتاح لمدة نصف ساعة.
  3. قطِّع العيش إلى قطع مناسبة وافتحها، ثم ضع اللحمة داخل الخبز وأضف عليها الجبنة الموزاريلا.
  4. ادهن الخبز بالقليل من الزيت، ثم غلِّفه بورق زبدة وفويل.
  5. ضع الحواوشي في صينية واطهيها في الفرن لمدة ١٥ دقيقة حتى تنضج اللحمة بشكل جيد.
  6. بعد ذلك، قم بفتح الفويل والزبدة، وضع الحواوشي تحت الشواية لبضع دقائق حتى تحمر قليلاً.
  7. قدم الحواوشي مع الطحينة والسلطة الخضراء.

يمكن أيضاً طهي الحواوشي على الفحم مع التحريك المستمر حتى تنضج اللحمة تماماً.

close