مش هتحتاجي تروحي فرنسا عشان تاكليه.. طريقة هايلة بسيطة جدا وسهلة لعمل البريوش الفرنسي الطري جايبين لك سر العجينة السحرية بتاعتهم

عمل البريوش بالعجينة السحرية

يُعتبر البريوش من أشهى أصناف الخبز الفرنسي التقليدي، والذي يحظى بشعبية كبيرة بين الناس. فهو يُعد خياراً صحياً ولذيذاً في الوقت ذاته، نظراً لاحتوائه على مكونات غذائية غنية مثل الحليب والزبدة والبيض. كما يُعتبر مصدراً جيداً للفيتامينات والبروتينات والمعادن الأساسية مثل الكالسيوم، الضرورية لصحة الجسم.

في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير البريوش الفرنسي الطازج بطريقة احترافية وسهلة باستخدام مكونات بسيطة. يرجى متابعة الخطوات بدقة لضمان الحصول على نتيجة مثالية.

المكونات:

  • 1 كيلوغرام دقيق أبيض.
  • نصف كوب حليب خالي الدسم.
  • نصف كوب زيت طعام.
  • 200 غرام سكر.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء واسع، اختري الدقيق وافركيه جيداً.
  2. أضيفي البيكنج بودر والسكر ورشة صغيرة من الملح، وامزجي المكونات جيداً.
  3. أضيفي الخميرة إلى الدقيق وامزجي.
  4. أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط وامزجي جيداً.
  5. سخني الحليب وصبيه ببطء في الخليط مع التحريك المستمر.
  6. أضيفي الزيت واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة لينة.
  7. اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى تنمو في الحجم.
  8. بعد أن تنفخ العجينة، قسميها وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق.
  9. قومي بلف العجين وقسميها إلى قطع صغيرة.
  10. ضعي القطع على صينية مدهونة بالزيت ورق الخبز.
  11. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية واخبزي البريوش حتى يصبح لونها ذهبياً.
  12. اتركي البريوش يبرد قبل التقديم.
close