هتعملي كيلو سمن بلدي مرمله بكيلو لبن واحد.. جربي كدد وصدقيني مش هتندمي هتبطلي شرا سمنه وهتعمليها بعد كده بنفسك

كيلو حليب الى كيلو سمن بلدي مرملة

بحثت عن طعم السمنة البلدي الأصيل؟ هل تشتاق إلى مذاقها اللذيذ ونكهتها الفريدة؟ لا داعي للقلق، فإليك هذه الوصفة السهلة التي ستمكّنك من تحضير السمنة البلدي في منزلك بكل يسر، باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة لا تتطلب سوى قليلًا من الوقت والجهد. مع هذه الوصفة، ستستطيع إعادة صنع السمنة البلدي بنكهتها التقليدية التي اعتدت عليها أجيالنا السابقة، دون أي إضافات غير طبيعية أو مواد حافظة. استمتع بتحضيرها واستمتع بطعمها الرائع مع مختلف الأطباق والحلويات.

طريقة عمل السمنة البلدي بكوب الحليب في المنزل

المكونات:

  • كوب حليب كامل الدسم (يفضل استخدام الحليب الطازج).
  • ملعقة كبيرة من خل التفاح.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

الخطوات:

  1. تأكد من توفر جميع المكونات قبل البدء في التحضير.
  2. ضع الحليب في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان.
  3. بعد الغليان، أضف خل التفاح وواصل التحريك حتى يتجانس الخليط.
  4. قلل من حرارة النار واترك الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تتكون قطع من السمنة الطافية على سطح القدر.
  5. استخدم منخل ناعم لتصفية الخليط وفصل قطع السمنة من الماء.
  6. اشطف قطع السمنة بالماء البارد لإزالة أي آثار من الحليب أو الخل.
  7. ضع قطع السمنة في قطعة قماش نظيفة وناعمة، واعصرها جيدًا للتخلص من أي ماء زائد.
  8. قطع السمنة إلى مكعبات صغيرة وضعها في قدر على نار هادئة حتى تذوب تمامًا.
  9. اترك السمنة المذابة تبرد قليلاً، ثم صفها باستخدام منخل ناعم للتخلص من أي رواسب.
  10. صب السمنة المصفاة في وعاء زجاجي محكم الإغلاق، واحفظها في مكان بارد وجاف.

بعض النصائح لصنع السمنة البلدي في المنزل:

  • اختر استخدام حليب كامل الدسم لضمان الحصول على نتائج مثالية.
  • يمكنك إضافة قليل من السكر أو العسل إلى الخليط قبل تصفيته لتعزيز النكهة وإثراء المذاق.
  • تأكد من تصفية السمنة جيداً للتخلص من أي ماء زائد والحفاظ على جودتها لفترة أطول.
  • يمكنك تخزين السمنة البلدي في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر للاستمتاع بها في أي وقت.
  • استخدم السمنة البلدي في تحضير مختلف الأطباق والحلويات مثل المعجنات، والكعك، والبسبوسة، والكنافة.
  • مع هذه الوصفة البسيطة، ستتمكن من صنع السمنة البلدي اللذيذة في المنزل بسهولة تامة. استمتع بطعمها الأصيل واستخدمها في تحضير أشهى الأطباق والحلويات.
close