اوعك تشتريه من برا تاني احنا جبنالك الحل.. طريقة عمل لانشون الدجاج في البيت بمكونات متوفرة في كل بيت

عمل لانشون الدجاج

الأطفال يحبون اللانشون بشدة ويطلبونه باستمرار، ولكن الأمهات قد يخشين شراء اللانشون الجاهز لتجنب المكونات غير الصحية التي قد تحتوي عليها هذه المنتجات. لذلك، سنوضح لك كيفية إعداد لانشون الدجاج الصحي في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وآمنة، بحيث يمكن لأطفالك تناوله دون القلق من المخاطر الصحية. تعتمد هذه الوصفة على البيض والدجاج والجبنة للحصول على نفس نكهة ورائحة اللانشون الذي يباع في المحلات.

طريقة عمل لانشون الدجاج في المنزل

المكونات:

  • 2 قطعة جبنة مثلثات
  • نصف كوب زيت
  • 3 بيضات
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل
  • نصف كوب دقيق
  • ملعقة كبيرة نشا
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة بصل بودر
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • مكعب مرقة دجاج
  • ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 300 جرام شرائح صدور دجاج

خطوات التحضير:

  1. قومي بفرم شرائح الدجاج جيداً حتى تصبح ناعمة، وضعيها جانباً.
  2. في وعاء كبير، اخلطي مرقة الدجاج مع البيض جيداً.
  3. أضيفي البهارات إلى الخليط وامزجي حتى تتجانس المكونات.
  4. ضعي الخليط في كيس بلاستيكي ولفيه بإحكام على شكل رول، ثم غطي الكيس بورق الفويل لحمايته من الماء.
  5. في وعاء كبير، ضعي الماء وأضيفي ورق اللورا والحبهان واتركيه ليغلي.
  6. ضعي رول اللانشون في الماء المغلي وغطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة وربع.
  7. بعد انتهاء الوقت، أخرجي الكيس من الماء وانزعي ورق الفويل، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
  8. بعد تبريده، قومي بتقطيع اللانشون إلى شرائح باستخدام سكين حادة.

السعرات الحرارية في لانشون الدجاج

ينصح الخبراء بتناول كميات معتدلة من اللانشون لتجنب زيادة الوزن، حيث يحتوي على حوالي 120 سعر حراري لكل حصة بسبب مكوناته من البيض والدقيق وغيرها. لذا، من الأفضل تناوله بحذر لتحقيق التوازن في النظام الغذائي.

بهذا الشكل، يمكنك إعداد لانشون دجاج صحي ولذيذ في المنزل يضمن لك ولعائلتك الاستمتاع بطعام آمن وشهي دون القلق من المكونات الضارة.

close