احسن واطعم من مليون مطعم بيعمله.. طريقة عمل المولتن كيك في البيت بمكونات متوافرة في كل بيت ومنغير تكلفة زي برا

عمل المولتن كيك

المولتن كيك هو واحد من أكثر الحلويات التي يتم طلبها بكثرة، وذلك بفضل حشوة الشوكولاتة السائلة اللذيذة والطعم الذي لا يقاوم. يُعَد المولتن كيك من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، حيث تتسم مكوناته بالبساطة والاقتصادية، كما أن وقت تحضيره قصير. يمكن تقديم المولتن كيك للضيوف أو الاستمتاع به كتحلية لذيذة بعد الوجبات. فيما يلي نوضح المكونات وطريقة التحضير.

مكونات المولتن كيك:

  • ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من الزبدة السائلة.
  • كوب من الشوكولاتة المقطعة.
  • ملعقة صغيرة من محسن الكيك.
  • رشة ملح بسيطة.

طريقة تحضير المولتن كيك:

  1. تحضير الخليط الأساسي: في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع السكر والبيض والفانيليا، ونخفقهم جيداً حتى نحصل على خليط فاتح اللون وكثيف القوام.
  2. إذابة الشوكولاتة: نقوم بتسخين الزبدة على النار حتى تذوب تماماً، ثم نضيف إليها قطع الشوكولاتة ونقلبها حتى تذوب تماماً وتتجانس.
  3. تحضير المكونات الجافة: في وعاء منفصل، ننخل الدقيق ونضيف إليه رشة الملح ومحسن الكيك، ونقلبهم جيداً حتى يمتزجوا.
  4. خلط المكونات: نضيف خليط البيض إلى المكونات الجافة، ثم نضيف الشوكولاتة السائلة والكاكاو، ونقلب المزيج جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس جميع المكونات.
  5. تحضير القالب: نحضر قالب المولتن كيك وندهنه بقليل من الزيت ورشة من الكاكاو، ثم نسكب الخليط فيه.
  6. الخبز: نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ندخل القالب في الفرن ونتركه لمدة 12 دقيقة حتى ينضج.
  7. التقديم: نترك المولتن كيك يبرد قليلاً، ثم نقلبه في طبق التقديم ونزينه بالكريمة أو الأيس كريم. وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم.
close