يعتبر قمر الدين من الأطباق التقليدية المحبوبة في الكثير من الثقافات العربية، وقد استطاع أن يحجز مكانة مرموقة في عالم الحلويات،تعتبر مهلبية قمر الدين واحدة من أشهر طرق التحضير التي تتسم بسهولة إعدادها ومكوناتها المتوفرة،يتمتع هذا النوع من المهلبية بمذاق فريد وقيمة غذائية عالية، حيث يحتوي على مكونات صحية ومغذية، ويعد خيارًا ممتازًا للحلويات السريعة التي يمكن تقديمها في المناسبات العائلية أو كوجبة خفيفة في الأيام العادية،في هذا المقال، سنستعرض طرق متنوعة لعمل مهلبية قمر الدين، بالإضافة إلى فوائدها الصحية.

كما نقدم لكم في هذا الموضوع بالتفصيل أكثر من طريقة لعمل الكنافة بالجبنة والقشطة

طريقة عمل مهلبية قمر الدين نجلاء الشرشابي

المقادير المطلوبة

• باكيت قمر الدين.
• 6 أكواب من الماء.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من النشا.
• ملعقة ماء ورد كبيرة.
• زبيب وجوز الهند.

طريقة التحضير

1. ابدأ بتقطيع قمر الدين إلى قطع متوسطة ثم ضعها في الماء وارفعها على النار.
2. بعد أن يذوب قمر الدين، اتركه جانبًا ليهدأ ثم قم بضربه في الخلاط الكهربائي.
3. ضع قمر الدين مرة ثانية على النار ثم أضف السكر مع التقليب المستمر.
4. حل النشاء في قليل من الماء ثم أضفه إلى قمر الدين مع استمرار التقليب.
5. أضف الزبيب إلى قمر الدين واتركه حتى يغلي، ثم صب المهلبية في أطباق مناسبة.
6. اجمل الأطباق بالزبيب وجوز الهند، ويقدم باردًا مع تمنياتنا لك بوجبة شهية.

يمكنكم الاطلاع على هذا الموضوع للتعرف على

طريقة عمل مهلبية قمر الدين للشيف هالة فهمي

تتميز مهلبية قمر الدين للشيف هالة فهمي بسهولة تحضيرها، حيث يمكن استخدام الزبيب فقط لتزيين المهلبية،يُستخدم الماء الساخن لتسريع عملية تذويب قمر الدين.

المقادير

• باكيت قمر الدين.
• ماء ساخن.
• نصف كوب من الزبيب.
• نصف كوب من النشا.
• نصف كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• ماء زهر.

طريقة الإعداد

1. قم برفع قمر الدين على النار بعد إضافة الماء الساخن له، ثم يترك ليذوب.
2. قم بتذويب النشا في قليل من الماء البارد، واخلطه جيدًا قبل إضافته لقمر الدين.
3. أضف ماء الزهر والسكر لقمر الدين وقلّب حتى تصل إلى القوام المطلوب.
4. صب قمر الدين في أطباق التقديم، اتركه ليهدأ وزينه بالزبيب، ثم قدمه باردًا وبالهنا والشفا.

هناك الكثير من الحلويات محببة للأطفال والكبار، لذا نحن هنا لنقدم لكم بالتفصيل

طريقة عمل مهلبية قمر الدين للشيف حسن

توفر هذه الوصفة طرقًا جديدة لتحضير مهلبية قمر الدين دون الحاجة لاستخدام قمر الدين التقليدي، حيث يمكن الحصول عليه في شكل سائل من السوبرماركت، مما يسهل العملية،يُنصح باستخدام الماء المثلج لتذويب النشا بشكل سريع.

المقادير

• قمر الدين سائل.
• 500 مللي من الماء.
• 150 جرام من السكر.
• 80 جرام نشا.
• 150 مللي من الماء المثلج.
• زبيب ومكسرات وجوز الهند.

طريقة التحضير

1. تحضير إناء ووضع الماء فيه، ثم إضافة قمر الدين المذاب.
2. قم بإضافة السكر إلى قمر الدين مع التقليب، حتى يذوب السكر تمامًا ثم اتركه ليغلي.
3. اذهب إلى تذويب النشا في الماء المثلج وأضفه ببطء لقمر الدين مع الاستمرار في التقليب.
4. استمر في النار حتى تحصل على قوام متجانس، ثم اتركه ليهدأ.
5. صب المهلبية في كاسات أو أطباق الحلويات وزينها بالزبيب والمكسرات وجوز الهند قبل تقديمها باردة.

إذا كنت من عشاق القهوة التركية، ندعوك لزيارة الرابط التالي لتتعرف على عدة طرق لإعدادها بنكهتها المميزة

طريقة عمل مهلبية قمر الدين فاطمة أبو حاتي

الشيف فاطمة أبو حاتي تقدم وصفة مهلبية قمر الدين باللوز المحمص، حيث تتميز المكسرات بفوائدها الغذائية العالية، مما يجعل هذا الطبق خيارًا ممتازًا للعائلة.

المقادير

• باكيت من قمر الدين.
• لتر ونص من الماء.
• 6 ملاعق من النشا.
• سكر حسب الرغبة.
• ربع كوب من اللوز المحمص.
• ربع كوب من جوز الهند.
• ربع كوب من الزبيب.

طريقة تحضير مهلبية قمر الدين

1. ابدأ بتحضير الخلاط الكهربائي إذ يُوضع فيه قطع قمر الدين مع الماء ويتم ضربه جيدًا.
2. انقل قمر الدين إلى إناء ثم ارفع الإناء على النار.
3. قم بإضافة السكر وقلّب حتى يذوب، واتركه حتى يغلي.
4. أضف النشا المذاب في الماء وقلّب جيدًا حتى يذوب تمامًا.
5. أضف النشا لقمر الدين ببطء مع الاستمرار في التقليب لضمان عدم حدوث تكتل.
6. قم بصب المهلبية في الأطباق وزينها باللوز والزبيب وجوز الهند، ثم اتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

كما نقدم لكم طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن بالتفصيل

طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالكراميل

إذا كنت تبحث عن طريقة جديدة، فإن مهلبية قمر الدين مع الكراميل تعد خيارًا ممتازًا،يمكن إعدادها بسهولة لتحضير طبق حلويات سريع ولذيذ، مما يجعلها مثالية لجميع أفراد الأسرة.

المقادير تكفي ل7 أشخاص

• لفة من قمر الدين.
• كيسين من النشا.
• سكر حسب الرغبة.
• كوب من اللبن.
• كيس فانيليا.
• كوب ونصف من الماء.
• كوب من السكر الكراميل.
• مكسرات وجوز الهند.

طريقة تحضير مهلبية قمر الدين بالكراميل

1. ابدأ بتقسيم قمر الدين إلى قطع صغيرة ثم ضعها في الماء مع إضافة السكر وضعها على النار.
2. بعد ذوبان قمر الدين، اتركه ليبرد قليلاً ثم ضعه في الخلاط.
3. قم بإذابة النشا في الماء ثم أضف إليه الفانيليا وأضف النشا إلى قمر الدين بالتدريج مع التقليب المستمر.
4. بعد الغليان والحصول على القوام المطلوب، صب المهلبية في الأطباق.
5. لإعداد الكراميل، ضع السكر على النار انتظر حتى يذوب ثم أضف كوب من الماء وكيس فانيليا.
6. أضف اللبن للكراميل مع التقليب، ثم أضف النشا المذاب في الماء.
7. زين أطباق المهلبية بالكراميل والمكسرات وجوز الهند، وبالهنا والشفا.

كما أن الكنافة المصرية تعد واحدة من أكثر الحلويات شهرة وتقدم بشكل خاص في شهر رمضان، وقد أعددنا الطريقة بالخطوات.

فوائد قمر الدين للجسم

إن قمر الدين يُصنع من ثمار المشمش المجفف، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمواد الغذائية المفيدة، ونستعرض فيما يلي أهم فوائد قمر الدين

• قمر الدين يعمل على تنظيم وظيفة الأمعاء.
• يُعد مقويًا للأعصاب.
• يعزز جهاز المناعة.
• يساهم في تغذية البشرة ويساعد في تأخير علامات التقدم في العمر.
• يقوم بتلبية احتياجات الحوامل للفيتامينات والمعادن اللازمة.
• ينظم قمر الدين الدورة الشهرية للسيدات.
• يساعد على تنشيط الدورة الدموية.
• يمكن استخدامه في الحميات الغذائية لإنقاص الوزن.
• يعمل كملين طبيعي، مما يفيد من يعاني من الإمساك.
• يحافظ على صحة القلب والشرايين.
• يساهم في معالجة الانتفاخ والتخلص من الغازات.
• يعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
• يمكن أن يساعد في تخفيف درجة حرارة الجسم.
• يعزز الصحة الجلدية من خلال مكافحة البثور وحب الشباب.
• يساعد في ضبط ضغط الدم.
• يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
• يقي من هشاشة العظام من خلال تقويتها.
• يتسم بخصائص مضادة للالتهابات التي تفيد الجسم.

إن مهلبية قمر الدين ليست مجرد سكرات لذيذة، بل هي مزيج من العناصر الغذائية المفيدة للجميع، خاصة للأطفال وكبار السن،يجب أن نحرص على تناول قمر الدين بكميات معقولة لضمان الاستفادة دون القلق من الأضرار، خصوصًا لمرضى السكري الذين ينبغي عليهم الانتباه إلى كميات السكر المستهلكة.