مشروب صباحي لا يخلو من يومنا، رائحته وحدها كفيلة بإيقاظ حواسنا.. القهوة ليست مجرد عادة يومية أو رفاهية، بل سرٌ قديم يُعيد صياغة حياتنا من الداخل.. ففي دراسة حديثة نكتشف وجها جديدا لهذا المشروب الساحر، إذ تبين أن شرب القهوة بانتظام قد يُضيف سنوات إلى أعمارنا، محاربًا الأمراض، ومكافحًا آثار الشيخوخة. فكيف تُحقق القهوة هذا السحر؟ ولماذا أصبحت عنوانًا للصحة والعمر المديد؟

فوائد القهوة في إطالة العمر

بات للقهوة الفضل في إطالة العمر بنحو عامين، نظرًا لما ترتبط به من انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والجهاز التنفسي، والسكتة الدماغية، وبعض أنواع السرطان، والسكري، والخرف، والاكتئاب الشديد، وفقًا لدراسة جديدة نشرت في مجلة Ageing Research Reviews، كما أكد الخبراء أنّ القهوة قد يكون لها تأثيرات صحية متعددة، بما في ذلك بناء قدرة أفضل على الصمود في مواجهة الإجهاد.

ووفقًا لصحيفة «ديلي ميل» البريطانية، فإنّ الباحثين حللوا كل البيانات المتوفرة عن القهوة وتأثيراتها على الناس، وأنتجوا أول تحليل لتأثير القهوة ومركباتها على الشيخوخة، وأظهرت النتائج أن شرب القهوة بانتظام يرتبط بزيادة العمر بنحو 1.84 سنة، فضلا عن انخفاض خطر الإصابة بمعظم الأمراض المرتبطة بالتقدم في السن.

القهوة تكافح أمراض القلب والأوعية الدموية

ويقول الباحثون إنّ القهوة تحتوي على أكثر من 2000 مركب، بعضها له تأثيرات مضادة للالتهابات، في حين أن البعض الآخر يعمل كمضادات للأكسدة، وكلا النوعين يمكن أن يكون لهما تأثير على المرض وعمر الإنسان.

وأشاروا إلى أن القهوة تحتوي على مستويات عالية بشكل خاص من الكافيين وأحماض الكلوروجينيك، والتي وجد أنها تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية، ومرض السكري من النوع 2، والحالات المرتبطة بالالتهابات.

وقد ارتبط حمض الكلوروجينيك أيضا بالقلق والتوتر، وجرى اقتراحه كعلاج لاضطراب ما بعد الصدمة (PTSD)، وقال باحثون من جامعة كويمبرا في البرتغال: «يجب الاستمتاع بالقهوة باعتبارها كنزا من الفوائد المصممة خصيصا للسنوات الذهبية».