شهدت أسعار الدواجن والديوك الرومي في السوق المحلي ارتفاعًا ملحوظًا، إذ وصل سعر كيلو الدواجن من أرض المزرعة 76 جنيهًا، مقارنة بـ 66 جنيهًا في الأسبوع السابق، ويُباع الكيلو للمستهلكين بقيمة 86 جنيهًا.

 الزيادة طبيعية مع اقتراب المواسم

وقال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، إن زيادة الأسعار تعتبر أمرًا طبيعيًا في هذا التوقيت من العام،  مثل أعياد الميلاد، التي تشهد زيادة ملحوظة في الطلب على الدواجن، مضيفًا في تصريحات خاصة لموقع «الجمهور»، أن الطلب على الدواجن في هذه الفترة يرتفع بنسبة 50% مقارنة بالأيام العادية.

تكاليف الإنتاج وراء الارتفاع

وأشار السيد، إلى أن الزيادة في سعر الدواجن تعود إلى عدة عوامل، أبرزها ارتفاع تكاليف التشغيل التي تمثل حوالي 90% من تكلفة الإنتاج النهائي ، موضحًا أن أسعار الدواجن المحلية لا تزال أقل بنسبة 30% مقارنة بأسعار الدواجن المجمدة، التي يتم بيعها بسعر 135 جنيهًا للكيلو.

مصر تحقق الاكتفاء الذاتي في إنتاج الدواجن

وأكد رئيس شعبة الدواجن أن مصر تحقق اكتفاءً ذاتيًا في إنتاج الدواجن، إذ يصل الإنتاج اليومي إلى 3.5 مليون دجاجة، بجانب إنتاج 32 مليون بيضة يوميًا.

زيادة أسعار الأعلاف تدفع أسعار الدواجن للارتفاع

أوضح السيد، أن الزيادة الأخيرة في سعر صرف الدولار بنحو 25 قرشًا ساهمت في زيادة أسعار الدواجن، حيث أقدمت شركات الأعلاف على رفع أسعارها بنحو 300 جنيه للطن، مشددًا على ضرورة تثبيت أسعار الأعلاف التي تمثل 60% من تكلفة الإنتاج لضبط الأسعار في السوق.

دعوة لتفعيل بورصة الدواجن لضبط الأسعار

وطالب الدكتور عبد العزيز السيد، بضرورة إعادة تفعيل بورصة الدواجن الرئيسية، مؤكدًا أن هذه البورصة ستكون الوسيلة المثلى لضبط الأسعار بين المزارع والتجار وتحديد أسعار الدواجن بشكل يومي.

ارتفاع أسعار الأعلاف بسبب زيادة الطلب

وأشار السيد، أيضًا إلى أن أسعار خامات الأعلاف شهدت ارتفاعًا جديدًا، حيث زادت أسعار الذرة البرازيلية والأرجنتينية بنحو 200 جنيه للطن، نتيجة لزيادة الطلب على الأعلاف مع دخول المواسم السنوية.

وشدد رئيس شعبة الدواجن على ضرورة العمل على تفعيل آليات لضبط السوق والمحافظة على استقرار الأسعار بما يتماشى مع الزيادة في الطلب الموسمي والارتفاعات العالمية.

وفي ذات السياق ، أشار السيد،  أن أسعار الديوك الرومي في الأسواق تتراوح حاليًا بين 125 و150 جنيهًا للكيلو، مع تفاوت الأسعار بين المناطق، موضحا أن الإقبال الكبير على لحوم الرومي خلال موسم الاحتفالات برأس السنة وأعياد الميلاد أدى إلى ارتفاع الأسعار بنسبة 15% مقارنة بالعام الماضي.

زيادة الطلب ترفع الأسعار

وأكد السيد،  أن ارتفاع الطلب على لحوم الرومي خلال موسم الأعياد يعد السبب الرئيسي لزيادة الأسعار ،موضحاً أن سعر الكيلو جرام من الرومي الحي بلغ حوالي 135 جنيهًا، بزيادة تصل إلى 20% عن العام الماضي في نفس الفترة، مضيفا  أن سعر الديك الرومي الكامل يتراوح بين 1000 إلى 3000 جنيه حسب الوزن، بينما وصل سعر الكيلو من الرومي الخالي من العظم إلى 350 جنيهًا.

تكاليف الإنتاج وراء ارتفاع الأسعار

وأوضح رئيس الشعبة أن تربية الديوك الرومي تتطلب تكلفة مرتفعة نظرًا لاعتمادها على كميات كبيرة من البروتين والأعلاف الخاصة، بالإضافة إلى فترة تربيتها الطويلة التي تصل إلى 5 أشهر حتى النضج ، في حين يتجاوز سعر كتكوت الرومي الواحد 100 جنيه.