بالرغم من أن مكعبات مرقة الدجاج تستخدم بشكل كثير أثناء طهي الطعام إلا أن كثرة استخدامها قد يضر الصحة حيث أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الصوديوم .

أضرار كثره استخدام مرقه الدجاج:

زيادة الوزن:

 تحتوي مرقة الدجاج على نسبة مرتفعة من الدهون مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن عند الإفراط في تناولها.

التسمم الغذائي: 

قد تؤدي مرقة الدجاج إلى التسمم بسبب احتوائها على مواد حافظة.

ارتفاع ضغط الدم: 

الاستهلاك المفرط للصوديوم يمكن أن يزيد من احتباس الماء ورفع مستويات ضغط الدم.

التعب والإرهاق:

 الإفراط في تناولها قد يسبب ضعف الجسم دوار صداع وصعوبة في التنفس نتيجة احتوائها على مادة MSG.

أضرار للنساء الحوامل:

 هناك مخاوف من أن تسبب مرقة الدجاج تلف خلايا دماغ الجنين نزيف مهبلي شديد وزيادة خطر الإجهاض أو الولادة المبكرة.

فوائد مرقة الدجاج عند تناولها باعتدال:

عناصر غذائية مهمة: تحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية التي تدعم بناء وإصلاح الخلايا العظام الجلد والشعر.

غنية بالسيلينيوم: يلعب دورًا مهمًا في تنظيم مستويات الكولسترول في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

فيتامينات متعددة: تحتوي على فيتامينات مثل ب12، هـ، د، وأ، التي تعزز الصحة العامة.

محتوى الكالسيوم والحديد: تحتوي على 12 مليجرام من الكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان و1 مليجرام من الحديد الذي يساعد في الوقاية من فقر الدم.

تعزيز المناعة: تحتوي على عناصر غذائية قد تقوي مناعة الجسم وتساعد في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.