بدأت عشرات القرى في صعيد مصر زراعة محصول البطاطس العروة الصيفية التي من المقرر حصادها مطلع شهر مايو المقبل، وهي العروة التي يتم تخزين الجزء الأكبر منها داخل ثلاجات حفظ الخضروات كتقاوي لزراعتها مرة أخرى في العروة الشتوية في نهاية شهر أغسطس من كل عام.

العروة الصيفية تبدأ من منتصف شهر يناير وتمتد حتى منتصف شهر فبراير، لكن بعض المُزارعين يفضلون التبكير في زراعتها بدايةً من منتصف شهر ديسمبر من كل عام.

زراعة العروة الصيفية بأصناف متنوعة

وتعد المنيا من أكبر محافظات الصعيد التي تزرع محصول البطاطس في العروتين الصيفية والشتوية، ويتصدر مجلس قروي البرجاية الذي يضم نحو 9 قرى وعزب وتوابع المحافظة في زراعة العروة الصيفية بأصنافها المتنوعة ومنها الكارا والبرن وصيفة وأرزونا، كما توجد قرية إبوان في مركز مطاي والتي تزرع كميات كبيرة من البطاطس التي يتم طرحها في الأسواق داخل وخارج المحافظة.

وقال سعيد جمال مزارع من قرية زهرة في تصريحات لـ«لوطن»: إن محصول البطاطس العروة الصفية تزرع بعد أيام من حصاد العروة الشتوية التي تنتهي مطلع شهر يناير، وبعد مرور نحو 100 يوم على زراعة المحصول الصيفي تبدأ عملية الحصاد نهاية شهر أبريل وحتى نهاية مايو، ويتم تقسيم المحصول إلى جزيئن، الجزء الأكبر يتم حفظه في الثلاجات لاستخدامه كتقاوي في زراعة العروة الشتوية، وباقي المحصول يُطرح في الأسواق.

إنتاجية الفدان الواحد تصل إلي 11 طن

وذكر إسماعيل خلف، مزارع من قرية صفط اللبن، أن محصول البطاطس من المحاصيل الأساسية التي تزرع على مدار العام في المنيا والتي تتصدر محافظات الصعيد في إنتاج المحصول، وتأتي قرية البرجاية في مقدمة القرى التي تزرع المحصول وتضم عددا كبيرا من التجار وأصحاب الشون والثلاجات التي تجمع المحصول من المزارعين نهاية كل موسم، وهناك كميات يتم تصديرها إلى الخارج خاصة وأن المنيا تزرع أصنافا كثيرة من البطاطس الجيدة التي يفضلها جميع الأهالي، منوها إلى أن إنتاجية الفدان الواحد من البطاطس تتراوح بين 8 إلى 11 طنا على حسب جودة الأرض الزراعية واعتناء المزارع بالمحصول.