في ظل الأوضاع الاقتصادية المتغيرة وارتفاع الأسعار، باتت الكثير من ربات البيوت تسعى لتوفير تكاليف شراء الجبنة الرومي عن طريق تحضيرها في المنزل بطرق سهلة وبسيطة. يتميز هذا النوع من الجبن بشعبيته بين جميع أفراد الأسرة، لذلك أصبح من الضروري معرفة كيفية صنعه بمكونات بسيطة. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير الجبنة الرومي باستخدام الجبنة القريش، ما سيمكنك من الاستفادة من مكوناتها بطرق مختلفة تناسب وجبات الأطفال أو العائلة. تابعينا لتعرفي المزيد!

خطوات إعداد الجبنة الرومي في المنزل

لتحضير الجبنة الرومي في المنزل باستخدام الجبنة القريش، إليك المكونات التي تحتاجين إليها:

• نصف كيلو من الجبنة القريش.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• لون أصفر من عند العطار.
• نكهات مخصصة للجبنة الرومي.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• نصف كوب كبير من الماء.
• ملعقة من حبوب الفلفل الأسود غير المطحون.

خطوات عمل الجبنة الرومي

يمكنك اتباع الخطوات التالية لتحضير الجبنة الرومي في المنزل:

• يستحسن استخدام مقلاة غير لاصقة، ثم توضع على النار وتضاف كمية الجبنة، مع تقليبها حتى تذوب بالكامل.
• يضاف البيكنج باودر ويستمر التقليب حتى يغلي الخليط.
• تضاف نكهات الجبنة مع تقليب جيد.
• استمري في التحريك حتى يصبح القوام ناعماً وكريميّاً.
• إذا ظهرت أي تكتلات، استخدمي المضرب الكهربائي لضرب الخليط حتى يصبح كريميًا.
• بعد ذلك، يضاف اللون.
• تضاف حبوب الفلفل الأسود مع تقليب جيد.
• يخلط النشا مع الماء ثم يضاف إلى خليط الجبنة مع تقليب على نار هادئة حتى يصبح الخليط مطاطيًا.
• يتم إحضار قالب مدهون بالزيت وصب الخليط فيه ثم تغطيته بكيس بلاستيكي.
• وضع طبق مسطح فوقه وتركه لمدة ليلة كاملة.
• بعد مرور الليلة، يمكن إخراج الجبنة من القالب وتقطيعها إلى شرائح.