يُعتبر الصيام المتقطع أحد أشهر الأنظمة الغذائية التي شاع الاعتماد عليها مؤخرا، للحصول على وزن مثالي، وعلى الرغم من النتائج المبهرة التي يُحققها، فقد أثارت دراسة ألمانية حديثة جدلا كبيرا حول التأثير السلبي لهذا النظام على صحة المراهقين بصفة خاصة، فما النتائج التي توصلت إليها الدراسة؟

مخاطر الإصابة بالسكر 

توصلت نتائج الدراسة التي أجريت على مجموعة من الفئران، أنه على الرغم من الفوائد العديدة التي يحققها نظام الصيام المتقطع للكثير من الأشخاص، مثل تعزيز التمثيل الغذائي وفقدان الدهون الزائدة، فإنه يؤثر بالسلب على إنتاج الأنسولين في الجسم، ما يزيد من خطر الإصابة بالسكر من النوع الثاني، خاصة لدى المراهقين، وفق ما ذكرته صحيفة «ديلي ميل» البريطانية.

 وأوضح الدكتور ستيفان هيرزيج، أحد الخبراء المشاركين في الدراسة، أن سبب إصابة المراهقين بالسكر عند اتباع نظام الصيام المتقطع، هو أن خلايا بيتا المسؤولة عن إنتاج الأنسولين في البنكرياس، لم تنضج بشكل صحيح لدى الفئران المراهقة التي اتبعت هذا النظام، ما يشير إلى أن تأثير الصيام المتقطع يختلف باختلاف الفئات العمرية، وعند مقارنة هذه النتائج بالأنسجة البشرية، لاحظ الأطباء أن خلايا بيتا لدى مرضى السكر أظهرت علامات مماثلة لفشل النضوج.

فئات ممنوعة من اتباع الصيام المتقطع 

من جانبها، أشارت الدكتورة مريم حمدي، خبيرة التغذية العلاجية لـ«الوطن»، إلى الفئات الأخرى التي تتضرر عند اتباع نظام الصيام المتقطع، وهم الأطفال والحوامل أو المرضعات، ومرضى السكر؛ إذ يسبب اتباع هذا النظام الإصابة ببعض الأضرار الصحية، مثل الشعور بالضعف والإرهاق والأمساك، بالإضافة إلى الصداع وزيادة هرمون التوتر، ما قد يؤدي إلى الإفراط والشراهة عند تناول الطعام.