أكد الدكتور صلاح الغزالي حرب، أستاذ أمراض الباطنة والسكر، أن المياه في الصيام مهم جدا مع تمرتين، معلقا: "هما أفضل وجبة مبدأية للإفطار، ولكن المصريين دائما ما يهتمون في رمضان بالسفرة والأنواع المتعددة من الأطعمة".

مريض السكر

وتابع صلاح الغزالي حرب خلال لقائه مع الإعلامي حمدي رزق، ببرنامج «نظرة» على قناة «صدى البلد»، أن وجبة الإفطار يجب أن تكون خفيفة، ومريض السكر الذي يصوم يأكل كل ما لذ وطاب بشرط المضغ بهدوء والتوقف حال الشعور بالشبع الأولي.

وأضاف صلاح الغزالي حرب، أن أفضل أطعمة لمريض السكر كل الوجبات الكربوهيدراتية، مثل الأرز والأفضل منه المحشي أو الكشري والبطاطس المسلوقة والسلطات والشوربة والمكرونة والخبز البلدي القمح.

وبشأن تناول مريض السكر للحلويات، استكمل حرب أنه يمكن أن يأكل قطعة صغيرة مع تناول المياه بعدها مباشرة حتى يشعر بالشبع، موجها بضرورة تناول المياه مع الخضروات حال الشعور بالشبع أفضل من الأطعمة البروتينية.

واختتم: "لو هناكل فاكهة يفضل أن تؤكل قبل الطعام من أجل الاستفادة الكاملة، وهذه النصيحة لمرضى السكر وغيرهم، ومريض السكر لا يجب أن يزيد مقياس السكر عن 140، وقياس السكر يكون بعد كل وجبة رمضانية بساعتين".