تعقد وزارة التموين اجتماعًا غدًا مع مسؤولي شعبة المخابز والغرف التجارية لبحث تسعير الخبز السياحي، في أعقاب إعلان لجنة تسعير المنتجات البترولية زيادة أسعار السولار. 

الزيادة الأخيرة في أسعار السولار، التي وصلت إلى حوالي 15%، الأمر الذي أثار قلق أصحاب المخابز بشأن تأثيرها على تكاليف الإنتاج، بما في ذلك تكلفة النقل التي تعد من أبرز العوامل المؤثرة في سعر الخبز.

سعر رغيف الخبز

وأوضحت شعبة المخابز أن هناك مقترحين رئيسيين للتعامل مع تداعيات زيادة سعر السولار، وهما رفع الأسعار أو خفض وزن الرغيف، إذ يدور المقترح الأول حول رفع الأسعار لتغطية الزيادة في تكاليف النقل، بينما يتضمن المقترح الثاني تقليص وزن الرغيف لتجنب تحميل المستهلكين مزيدًا من الأعباء، ومن المتوقع أن يتم مناقشة هذه المقترحات خلال الاجتماع المرتقب بين الوزارة والشعبة.

ارتفاع أسعار الدقيق والسولار

وفي سياق متصل، أشار خالد فكري، المتحدث باسم شعبة المخابز بغرفة القاهرة التجارية، إلى أن أسعار الدقيق شهدت زيادة كبيرة خلال شهر رمضان الماضي، حيث ارتفع سعر الطن بمقدار يتراوح بين 1000 و1500 جنيه في بعض المطاحن، إلا أن هذه الزيادة لم تشعر بها الأسواق بسبب انخفاض إنتاج الخبز في فترة الأعياد، ولكن مع الزيادة الحالية في أسعار السولار، من المتوقع أن تشهد أسعار الخبز الحر زيادة تتراوح بين 15% و25%، مع اختلاف النسب بحسب المناطق.

تفاوت الأسعار حسب المناطق

وأوضح فكري، فى تصريحات خاصة، أن الأسعار ستختلف بحسب المنطقة، حيث من المتوقع أن يكون سعر الرغيف في المناطق الشعبية حوالي 2 جنيه، بينما قد يصل إلى 2.5 جنيه في المناطق الراقية، وتعتبر هذه الزيادة في الأسعار نتيجة مباشرة لتكاليف النقل المرتفعة وأجور العمالة.

خفض الوزن 10 جرام

وأشار فكري إلى أن بعض المخابز قد تختار خفض وزن الرغيف بدلًا من رفع السعر. فإذا تم تقليص الوزن بمقدار 10 جرامات للرغيف، فإن ذلك قد يخفف من الأثر الناتج عن زيادة الأسعار، كما أضاف أن شيكارة الدقيق التي تحتوي على حوالي 800 رغيف قد تحقق عائدًا إضافيًا بنحو 200 جنيه في حالة رفع السعر بمقدار ربع جنيه، مما يساعد في تغطية الزيادة في التكاليف.