طريقة عمل أم علي.. تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير أم على في المنزل، فهي تعد من الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار، كما أنها تعتبر من الحلوى المغذية ويمكن تقديمها بأشكال مختلفة.
وخلال السطور التالية، نستعرض لكم طريقة عمل أم علي في المنزل بخطوات سهلة وغير مكلفة، خلال السطور التالية:
طريقة عمل أم علي في المنزل
يمكن تحضير أم علي زي المحلات في المنزل، بمكونات بسيطة وهي:
المكونات:
ـ عجينة الميلفاي.
ـ خمس أكواب من اللبن.
ـ 2ملعقة كبيرة من الزبدة.
ـ مكسرات حسب الرغبة.
ـ كوب من السكر.
طريقة التحضير:
ممكن تحضير أم علي زي المحلات في المنزل بخطوات بسيطه وسهله يجب عليك اتباع هذه الخطوات:
ـ ضعي صينية عليها عجينة الميلفاي وادخليها في فرن ساخن مسبقا وتركيها حتى يصبح لونها ذهبي.
ـ حضري حله وضعي فيها اللبن على النار حتى يغلي ثم نضيف اليه السكر مع التقليب بشكل مستمر.
ـ حضري طاجن وضعي فيه الميلفاي ثم المكسرات مع الحليب في طواجن الميلفاي.
ـ بعد ذلك قومي بادخال طاجن في الفرن حتى يصبح جاهز للاكل ثم ضعي عليه القشطه والزبده على الوجة ثم قومي بتشغيل الشواية لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي.
ـ ثم تقدم بعد ذلك بالطاجن.
طريقة عمل أم علي باللبن
وتعتبر طريقة أم علي باللبن نفس مكونات أم علي باللبن والميلفاي، سوف نستبدل فيه الميلفاي بالجلاش فقط ويمكن تحضيرها عن طريق اتباع الخطوات التالية:
ـ ضعي الجلاش في صينية ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه ذهبي.
ـ حضري حلة على النار ونضع فيها اللبن والسكر والفانيليا مع التقليب جيداً.
ـ حضري طاجن ونضع فيها الجلاش ثم اللبن ركوب المكسرات مثل جوز الهند والزبيب واللوز على حسب الرغبه.
ـ قومي بادخال الطاجن في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي ويمكن اضافة قطع من القشطة على الوجه وتشغيل الشواية لكي يأخذ لون ذهبي.
ـ بعد ذلك يمكن تقديم أم علي بالطاجن أما سخن أو بارد.
0 تعليق