توقعات الإنتاج المحلي
أعلن الدكتور نادر نور الدين، أستاذ الموارد المائية والأراضي بجامعة القاهرة، أن مصر تنتج حالياً نحو 80% من احتياجاتها المحلية من السكر. وأوضح أن البلاد استوردت خلال العام الماضي حوالي مليون وربع طن لسد الفجوة الاستهلاكية.
خطط الوصول للاكتفاء الذاتي
تستهدف الدولة الوصول إلى الاكتفاء الذاتي الكامل بنسبة تتراوح بين 80% و100% بحلول عام 2027. ويعتمد هذا التوجه على التوسع في زراعة بنجر السكر، بالإضافة إلى استصلاح مساحات جديدة في مناطق الدلتا ومشروع مستقبل مصر.
فوائد التوسع الزراعي
أشار نور الدين إلى أن التوسع في زراعة بنجر السكر يحقق فوائد اقتصادية إضافية، أبرزها:
- إنتاج كسبة العلف للماشية من مخلفات البنجر.
- دعم قطاع الثروة الحيوانية وزيادة إنتاج الألبان واللحوم.
يُذكر أن الاحتياجات السنوية لمصر من السكر تقدر بنحو 3.5 مليون طن، وهو نفس حجم الاحتياج المحلي من الأرز، وتعمل الدولة على تأمين هذه الكميات عبر المشروعات الزراعية القائمة.