توضيح رسمي بشأن سلامة البيض
أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء عدم وجود أي تفشٍ لبكتيريا السالمونيلا في الأسواق المصرية، مشددة على أن التقارير الأخيرة المتعلقة بوجود تلوث في البيض تقتصر على دفعات محددة في الولايات المتحدة الأمريكية، وتحديداً منتجات شركة Midwest Poultry Services بولاية تكساس.
رقابة صارمة على المنتجات المحلية
أوضحت الهيئة أن حدوث واقعة تلوث في دولة أخرى لا يعني انتقالها للسوق المصرية، حيث تخضع المنتجات المحلية لمنظومة رقابية متكاملة تشمل:
- برامج فحص وتقصٍ دورية وفق منهجية تقييم المخاطر.
- مراقبة مراحل الإنتاج والتداول لضمان مطابقة الاشتراطات الصحية.
- متابعة مستمرة للإنذارات الغذائية الدولية للتحقق من أي مخاطر محتملة.
إرشادات للمستهلكين
دعت الهيئة المواطنين إلى ضرورة تحري الدقة وعدم الانسياق وراء المعلومات غير الموثقة، مع الالتزام بالممارسات الصحية السليمة عند التعامل مع البيض، والتي تتضمن:
- شراء البيض من مصادر موثوقة ومعتمدة.
- حفظ البيض في ظروف تخزين مناسبة.
- طهي البيض جيداً وتجنب التلوث المتبادل مع الأطعمة الأخرى.
قنوات التواصل والإبلاغ
شددت الهيئة على أن حماية صحة المستهلك تأتي على رأس أولوياتها، داعية المواطنين للإبلاغ عن أي مخالفات قد تمس سلامة الغذاء عبر الوسائل التالية:
- البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة.
- الخط الساخن للهيئة: 19565 أو 16528.
- التواصل عبر واتساب أو الاتصال المباشر على الرقم: 01555771100.