توضيحات حول أسعار الخبز السياحي
أعلن خالد فكري، رئيس شعبة المخابز بغرفة القاهرة التجارية، عن زيادة في أسعار الخبز السياحي بنسبة تقارب 12.5%، عازياً ذلك إلى ارتفاع تكاليف إنتاج الدقيق الفاخر. وأكد فكري أن الأنباء المتداولة بشأن زيادة الأسعار بنسبة 50% هي معلومات غير دقيقة ولا أساس لها من الصحة، مشدداً على ضرورة استقاء المعلومات من مصادرها الرسمية لتجنب نشر الشائعات التي قد تثير قلق المواطنين في الأسواق.
تأتي هذه التصريحات في إطار حرص الشعبة على توضيح الحقائق المتعلقة بأسعار السلع الأساسية، خاصة في ظل التغيرات الاقتصادية الأخيرة التي أثرت على تكاليف الإنتاج. وأشار فكري إلى أن الزيادة المقررة جاءت نتيجة مباشرة لارتفاع أسعار القمح عالمياً، مما أدى بالتبعية إلى زيادة أسعار الدقيق الفاخر في السوق المحلي، وهو ما يفرض ضغوطاً إضافية على أصحاب المخابز السياحية في مختلف المحافظات.
أسباب تعديل الأسعار وتكاليف الإنتاج
أوضح رئيس شعبة المخابز أن سعر طن الدقيق الفاخر شهد زيادة تراوحت بين 2000 و2250 جنيهاً، مما أدى إلى انعكاس مباشر على تكلفة الإنتاج الكلية للرغيف. ونتيجة لذلك، ارتفع سعر الرغيف السياحي من جنيهين إلى 2.25 جنيه، بزيادة قدرها 25 قرشاً فقط، وهي نسبة تتماشى مع الزيادة في مدخلات الإنتاج الأساسية.
وأشار فكري إلى أن الأسعار النهائية للخبز السياحي قد تشهد تبايناً محدوداً بين المخابز، وذلك تبعاً لاختلاف تكاليف النقل والعمالة ومدخلات الإنتاج في كل منطقة جغرافية. وأكد أن هذه التكاليف التشغيلية تختلف من مخبز إلى آخر بناءً على حجم الإنتاج اليومي، وتكلفة الطاقة، ومصاريف التوزيع، مما يجعل من الصعب توحيد السعر بشكل قطعي في كافة المناطق، إلا أن الزيادة تظل في حدودها الدنيا المذكورة.
الخبز المدعم خارج نطاق الزيادة
شدد فكري على أن هذه الزيادة تقتصر حصراً على الخبز السياحي الحر، مؤكداً استمرار صرف الخبز البلدي المدعم للمواطنين بالسعر الرسمي المعتاد دون أي تغيير. وأوضح أن منظومة الخبز البلدي المدعم محمية بقرارات حكومية تضمن استقرار أسعارها للمواطنين المستحقين للدعم، ولا علاقة لها بتقلبات أسعار الدقيق الفاخر المستخدم في المخابز السياحية.
وتعمل الشعبة حالياً على مراقبة الأسواق لضمان عدم استغلال هذه التعديلات المحدودة في رفع الأسعار بشكل غير مبرر، مع التأكيد على أن أي مخالفات سيتم التعامل معها وفقاً للقوانين واللوائح المنظمة للأسواق. وتدعو الشعبة المواطنين إلى الإبلاغ عن أي تجاوزات قد تحدث في أسعار بيع الخبز السياحي، لضمان الالتزام بالزيادة المقررة وعدم تحميل المستهلك أعباء إضافية غير مبررة في ظل هذه الظروف الاقتصادية الراهنة.