تفاصيل ضبط كميات الأغذية غير الصالحة
نجحت فرق الرقابة التابعة لمديرية الشؤون الصحية بمحافظة القليوبية في ضبط كميات كبيرة من المخللات تقدر بـ 1.5 طن، وذلك خلال حملة تفتيشية موسعة استهدفت أحد مصانع الأغذية غير المرخصة بمدينة القناطر الخيرية. وأكدت المعاينة الميدانية وجود تغيرات ظاهرية وعلامات تلف واضحة على المنتجات المضبوطة، بالإضافة إلى كونها مجهولة المصدر وغير مطابقة للمواصفات القياسية المطلوبة.
جاءت هذه العملية في إطار خطة المديرية لتشديد الرقابة على المنشآت الغذائية، تنفيذاً لتوجيهات الدكتور إسحاق جميل، وكيل وزارة الصحة بالقليوبية، وبإشراف مباشر من الدكتور أسامة أبو عامر، مدير عام الطب الوقائي. استهدفت الحملة التأكد من التزام المنشآت بالاشتراطات الصحية اللازمة لضمان سلامة الغذاء المقدم للمواطنين قبل وصوله إلى الأسواق.
الإجراءات القانونية والفنية المتبعة
تولى الإشراف على تنفيذ الحملة الدكتور السيد الفرماوي، مدير الإدارة الصحية بالقناطر الخيرية، بالتنسيق مع الدكتور محمد علي، مدير إدارة مراقبة الأغذية، ومحمد صبحي، مراقب عام الأغذية بالقليوبية، ورجب نصر، مراقب الأغذية بالمديرية. وقد شارك في أعمال الضبط فريق مكتب أغذية القناطر الخيرية برئاسة إبراهيم الجمل، وعضوية كل من إبراهيم فكري وأحمد عبد الرازق.
أقدمت اللجنة المختصة على سحب عينات عشوائية من الكميات المضبوطة وإرسالها إلى المعامل المركزية بمدينة بنها، وذلك لإجراء التحاليل المخبرية الدقيقة وتحديد مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي. كما تم التحفظ على كامل الكمية البالغة 1500 كيلوجرام لمنع تداولها في الأسواق، مع تحرير المحاضر اللازمة ضد القائمين على المصنع.
مخالفات المصنع والقرارات الصادرة
كشفت التحقيقات الميدانية عن وجود عدة مخالفات جسيمة داخل المصنع، أبرزها إدارته دون الحصول على التراخيص القانونية اللازمة، وعدم استيفاء الاشتراطات الصحية الأساسية. علاوة على ذلك، تم تحرير محاضر للعاملين بالموقع لعدم حملهم شهادات صحية سارية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية والجلدية، وهو ما يعد مخالفة صريحة لقوانين تداول الأغذية.
أوصت اللجنة المشكلة بغلق المصنع فوراً نظراً لما يشكله من خطر داهم على الصحة العامة، مع استكمال الإجراءات القانونية اللازمة وإحالة الملف إلى النيابة العامة للتحقيق. وأكدت مديرية الشؤون الصحية بالقليوبية استمرار حملاتها الرقابية على كافة المنشآت الغذائية في مختلف مراكز ومدن المحافظة، مشددة على أنها لن تتهاون مع أي مخالفات تهدد سلامة المواطنين.
ودعت المديرية المواطنين إلى التعاون الإيجابي والإبلاغ عن أي مخالفات تتعلق بسلامة الغذاء عبر صفحتها الرسمية، مؤكدة أن هذا التعاون يدعم جهود الرقابة ويحمي المجتمع من المنتجات الضارة. وتأتي هذه الجهود في سياق حرص الجهات التنفيذية على ضبط الأسواق وضمان تطبيق المعايير الصحية في كافة مراحل تصنيع وتداول الأغذية.