تراجع مرتقب في أسعار البيض والدواجن
توقعت شعبة المواد الغذائية في مصر انخفاضاً ملحوظاً في أسعار البيض والدواجن بالأسواق المحلية، تزامناً مع بدء فترة الصوم الكبير للكنيسة القبطية الأرثوذكسية. يأتي هذا التوقع في ظل تغيرات متوقعة في أنماط الاستهلاك خلال هذه الفترة.
أوضح حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، أن الصوم الكبير، الذي بدأ في 16 فبراير 2026 ويستمر لمدة 55 يوماً حتى عيد القيامة في 12 أبريل 2026، يشهد عادة تراجعاً في الإقبال على المنتجات الحيوانية. هذا التراجع في الطلب يُسهم في تحقيق توازن أكبر بين العرض والطلب في الأسواق المصرية.
تأثير الصوم الكبير على أنماط الاستهلاك والأسعار
يشير المنوفي إلى أن انخفاض الطلب على البيض والدواجن خلال فترة الصوم الكبير، بالإضافة إلى توافر المعروض واستقرار سلاسل الإمداد، يدعم فرص تراجع الأسعار. من شأن هذا التراجع أن يخفف الأعباء المالية عن المستهلكين خلال هذه الفترة.
تؤكد شعبة المواد الغذائية على أهمية المتابعة اليومية لحركة الأسواق. تهدف هذه المتابعة إلى منع أي ممارسات احتكارية أو مغالاة في الأسعار، لضمان استقرار السوق وتحقيق مصلحة كل من التاجر والمستهلك.
مؤشرات إيجابية واستقرار السوق
أكد المنوفي أن مؤشرات السوق الحالية إيجابية، ومن المتوقع أن تشهد الفترة المقبلة مزيداً من التحسن في مستويات الأسعار. يعزى هذا التحسن إلى وفرة الإنتاج المحلي واستقرار منظومة التوزيع في مصر.
تتطلب المرحلة الحالية تكاتف جميع الأطراف المعنية لضمان استقرار السوق. تهدف هذه الجهود المشتركة إلى تحقيق التوازن بين العرض والطلب، وتوفير المنتجات بأسعار مناسبة للمستهلكين.