تغيرات أسعار الأسماك في سوق العبور
شهدت تعاملات اليوم الأربعاء الموافق 4 مارس 2026 في سوق العبور للجملة تباينًا في أسعار المأكولات البحرية، وفقاً للبيانات الصادرة عن الموقع الرسمي للسوق. وتأتي هذه التغيرات السعرية انعكاساً لحركة العرض والطلب اليومية التي تحدد أسعار الجملة في السوق المصري.
سجل سعر كيلو السمك البلطي تراجعاً بقيمة 3 جنيهات مقارنة بأسعار أمس الثلاثاء، ليتراوح سعره اليوم بين 58 و62 جنيهاً مصرياً. كما انخفض سعر كيلو الكابوريا بمقدار 10 جنيهات، ليستقر في نطاق سعري يتراوح بين 50 و160 جنيهاً مصرياً.
ارتفاع المكرونة السويسي واستقرار الأصناف الأخرى
على صعيد آخر، شهدت أسعار المكرونة السويسي ارتفاعاً في تعاملات اليوم الأربعاء بمقدار 5 جنيهات للكيلو الواحد، ليتم تداولها بسعر يتراوح بين 75 و145 جنيهاً مصرياً. ويأتي هذا التحرك السعري في وقت حافظت فيه أصناف أخرى على استقرارها السعري دون تغيير يذكر.
استقرت أسعار السبيط والكاليماري عند مستويات تتراوح بين 250 و450 جنيهاً مصرياً للكيلو الواحد. وفي السياق ذاته، سجل سعر كيلو الجمبري الصغير نطاقاً سعرياً يتراوح بين 200 و400 جنيه مصري.
قائمة أسعار الأسماك والمأكولات البحرية
تعد بيانات سوق العبور المؤشر الرئيسي لتحديد أسعار الجملة للأسماك في مصر، حيث تعتمد عليها الأسواق المحلية في تسعير منتجاتها. وفيما يلي تفصيل للأسعار المسجلة اليوم:
- السمك البلطي: يتراوح بين 58 و62 جنيهاً للكيلو (تراجع 3 جنيهات).
- المكرونة السويسي: تتراوح بين 75 و145 جنيهاً للكيلو (زيادة 5 جنيهات).
- الكابوريا: تتراوح بين 50 و160 جنيهاً للكيلو (تراجع 10 جنيهات).
- السبيط والكاليماري: يتراوح بين 250 و450 جنيهاً للكيلو.
- الجمبري الصغير: يتراوح بين 200 و400 جنيه للكيلو.
تستمر حركة الأسعار في سوق العبور في التأثر بعوامل التوريد اليومية، حيث يراقب التجار والمتعاملون في قطاع الأسماك هذه البيانات بشكل دوري لتحديد مستويات الأسعار في أسواق التجزئة. ومن المتوقع أن تستمر هذه التقلبات في إطار التغيرات الموسمية المعتادة في السوق.
يُذكر أن سوق العبور يمثل المركز الرئيسي لتجارة الجملة للمنتجات الغذائية والأسماك في القاهرة الكبرى، وتصدر عنه تحديثات يومية للأسعار تعكس واقع التعاملات المباشرة بين الموردين وتجار التجزئة. وتظل هذه الأسعار هي المرجع الأساسي لتحديد تكلفة المأكولات البحرية في مختلف المحافظات المصرية.