تراجعت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية بنحو 10 جنيهات للكيلو خلال الفترة الحالية، مقارنة بمستوياتها قبل عيد الأضحى، وفقًا لهيثم عبد الباسط، نائب رئيس شعبة القصابين.
أرجع عبد الباسط هذا الانخفاض إلى حالة الركود التي تسيطر على حركة البيع والشراء عقب انتهاء موسم العيد، حيث تشهد الأسواق هدوءًا في الطلب نتيجة تشبع البيوت المصرية بلحوم الأضاحي، إلى جانب ضعف القدرة الشرائية للمواطنين في ظل انشغال الأسر بالمصروفات المرتبطة بموسم الثانوية العامة.
أسعار اللحوم الحالية في الأسواق
أوضح عبد الباسط أن سعر كيلو العجول الحية يتراوح حاليًا بين 170 و180 جنيهًا، بينما يتراوح سعر كيلو اللحوم لدى محال الجزارة بين 450 و500 جنيه للمستهلك، مع اختلاف الأسعار وفقًا لنوعية اللحوم والمنطقة الجغرافية.
أشار إلى أن بعض الجزارين خفضوا الأسعار لتنشيط المبيعات في ظل تراجع الإقبال، مما ساهم في هذا الانخفاض الطفيف.
مرض الجلد العقدي لا يؤثر على المعروض
أكد نائب رئيس شعبة القصابين أن مرض الجلد العقدي لم يؤثر على حجم المعروض من اللحوم في الأسواق، مشيرًا إلى أنه مرض موسمي، وأن وزارة الزراعة والجهات البيطرية تنفذ حملات تحصين وإجراءات وقائية بصورة مستمرة للحد من انتشاره.
أضاف أن الوضع الحالي لا يشهد أي نقص في المعروض بسبب المرض، وأن السوق يعمل بصورة طبيعية دون تأثير يذكر على الأسعار.
تغير سلوك المستهلكين وانتشار التيك أواي
أشار عبد الباسط إلى أن سلوك المستهلكين شهد تغيرًا خلال السنوات الأخيرة، حيث تراجع الاعتماد على الشراء التقليدي من محال الجزارة، في ظل تنوع انتشار محلات التيك أواي، فضلاً عن المنافذ المختلفة أو سلاسل البيع الحديثة "الهايبر ماركت"، وهو ما أثر على حركة البيع لدى عدد من الجزارين.
توقع عبد الباسط أن تستعيد الأسواق نشاطها تدريجيًا مع تحسن معدلات الطلب خلال الفترة المقبلة، دون تقديم توقعات زمنية محددة.