الليزي كيك من أشهر الحلويات التي يُمكن إعدادها باستخدام الكاكاو والبسكويت، كما أنه يصنف من ضمن قائمة الحلوى التي تقدم باردة يمكن تحضيره لأفراد أسرتك بالطريقة التي ترغبين بها كما يمكن إضافة العديد من النكهات الأخرى التي تزيد مذاقها تميزًا إليك طريقة تحضيرها بالخطوات:
مقادير الليزي كيك :
2 عبوة بسكويت ترغبين به ، أو البسكوت السادة الذى يفضله أطفالك .
كوب كبير من الحليب السّائل كامل الدّسم.
نصف كوب من الكاكاو غير المحلّى.
نصف كوب من الحليب المكثّف المحلّى.
¾ الكوب من السكّر، ويمكنك زيادة الكميّة أو تقليلها.
ملعقتان من الزّبدة .
نصف كوب من جوز الهند .
ملعقة صغيرة من القرفة .
ملعقة من الفانيلا، ويمكنكِ إضافة بنكهاتٍ مختلفة كماء الورد .
يمكنِك إضافة إى نوع من الشكولاتة متاح لديِك.
طريقة التحضير:
قومِى بتكسير عبوتي البسكويت إلى قطعٍ متوسّطة الحجم، ثمّ ضعيها في وعاءٍ كبير.
ضِع كميّة جوز الهند إلى البسكويت، وقلّبيها حتّى تتوزّع تماماً على كل البسكويت .
نضيف ملعقة القرفة والفانيلا أو ماء الورد حسب الرغبة.
أضيفى أضيفى نوع الشكولاتة المفضل لكى، وقلّبى المكوّنات مرةً أخرى واتركيها جانباً .
قوِم بتسخين كوب اللبن فى قدرٍ صغيرٍ على النّار، أضيفي كميّة السّكر، وكميّة الكاكاو الخام غير المحلى، وقلّبى جيّداً حتّى يذوب السكّر، و يمكنك عدم تسخين اللبن .
أضيفى ملعقتين من الزّبدة، وقلّبيهما على نارهادئةٍ للوصول لدرجة الغليان.
قومي بإضافة نصف كوب من الحليب المكثّف المحلّى إلى الخليط، وقلّبيه حتّى تحصلى على مزيجٍ واحدٍ كثيف القوام .
اتركي الخليط ليبرد ويصبح فاتراً وبعد ذلك ابدئي بصبّ الخليط فوق البسكويت وقلّبي برفق حتّى تمتزج جميع المكوّنات معاً.
نأتي بعلبة مدورة أو يمكننا استخدام القالب الخاص بالانجلش كيك مبطّناً بورق التّغليف أو ورق الزّبدة حتّى يسهل إخراجه، ويُرّص البسكويت جيداً بالقالب، ويغطّى ويوضع بالفريزر لمدّة ساعةٍ كاملةٍ، وبعدها يوضع بالبرّاد لمدّة ساعتين، ويتمّ إخراجه ويقطّع لشرائحٍ رفيعةٍ، ويقدّم .
0 تعليق