منتجو البيض يعلنون حرب التشكيك لم تكد الحكومة تعلن قرارها استيراد 30 مليون بيضة من تركيا لتهدئة أسعار البيض التي وصلت إلى 175 جنيهاً في الطبق حتى فتح منتجو البيض نيران التشكيك بحديثهم عن وزن البيض التركي الأقل مقارنة بالمصري وأيضاً بتحذيرات حول سلامته بسبب التخزين مما أدى إلى اشتعال معركة التصريحات بين المنتجين والتجار.

منتجو البيض يعلنون حرب التشكيك

في وسط صخب “صراخ المصالح” حول البيض التركي الذي يباع بـ150 جنيهاً ظلت أسعار البيض المصري على حالها ولم تشهد سوى انخفاضات محدودة سرعان ما تراجعت ليصل اليوم إلى 175 جنيهاً وكان السبب وراء ذلك.

أكد عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن أن خطوة استيراد البيض التركي تعتبر إيجابية وجاءت لضبط السوق وتحقيق التوازن بين العرض والطلب مشيراً إلى أن الكمية المستوردة لم تكن تهدف لإغراق السوق بل كانت رسالة للمنتجين المحليين لضبط الأسعار وأوضح أن إنتاج مصر اليومي من البيض يبلغ حوالي 26 مليون بيضة في حين أن الاستهلاك اليومي يصل إلى 30 مليون بيضة مما يخلق فجوة تصل إلى 4 ملايين بيضة يومياً.

بالرغم من إعلان الحكومة عن استيراد البيض التركي لتقليل الأسعار التي بلغت 175 جنيهاً ورغم انخفاض الأسعار لأيام إلى 165 جنيهاً إلا أنها عادت للارتفاع حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم 174.3 جنيه بينما ارتفع البيض البلدي إلى 178.37 جنيه مما يطرح تساؤلاً عن سبب عدم تأثير البيض التركي على أسعار البيض المصري.

يقول حازم المنوفي عضو شعبة المواد الغذائية إن دخول البيض التركي أدى إلى انخفاض مؤقت في الأسعار لكنه لا يعتقد أن هذا الانخفاض كان نتيجة مباشرة للاستيراد وأشار إلى أن أسعار البيض عادت للارتفاع مجدداً مما يخالف توقعات السوق.

يرى سرور أن إنتاج البيض في مصر شهد انخفاضاً كبيراً خلال السنوات الأخيرة مما تسبب في فجوة واضحة بين العرض والطلب حيث انخفض الإنتاج من مليون و200 ألف طبق بيض يومياً في 2021 إلى ما بين 550 إلى 600 ألف طبق في 2024 مما يزيد من تعقيد المشكلة ويجعل الحاجة إلى استيراد البيض التركي أكثر إلحاحاً في ظل هذه الظروف المتغيرة في السوق المصري.