أهمية التغذية المتوازنة لمناعة الأطفال
أكدت الدكتورة أسماء عبدالمحسن رمضان، الباحثة في قسم التغذية وعلوم الأغذية بالمركز القومي للبحوث، على أهمية دمج عناصر غذائية محددة في النظام اليومي للأطفال لتعزيز كفاءة جهازهم المناعي.
عناصر غذائية أساسية لدعم النمو
تتضمن قائمة العناصر التي أوصت بها الباحثة ما يلي:
- الألياف القابلة للتخمّر (البريبايوتك): توجد في البقوليات، الحبوب الكاملة، الثوم، البصل، الكراث، والفواكه، وتعمل كغذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء.
- الأطعمة المخمرة (البروبايوتك): مثل الزبادي، اللبن الرائب، والمخللات المنزلية، التي تمد الأمعاء بسلالات بكتيرية نافعة تساهم في تقليل نوبات الأمراض التنفسية.
- فيتامين د: عنصر حيوي لتنظيم الاستجابة المناعية، ويُنصح بمتابعة مستوياته مع الطبيب خاصة مع قلة التعرض لأشعة الشمس.
- الزنك: يتوفر في اللحوم، البيض، المكسرات، والبقوليات، ويعد ضرورياً لنمو ووظائف الخلايا المناعية.
- فيتامين ج ومضادات الأكسدة: تتوفر في الحمضيات، الفلفل الملون، والتوت، وتعمل على حماية خلايا الجهاز المناعي من التلف.
- البروتين: يعد عنصراً أساسياً لبناء الأجسام المضادة، لذا يجب توفره في الوجبات الرئيسية عبر مصادر مثل الأسماك، الألبان، والبقوليات.
أشارت الباحثة إلى أن نقص الزنك، حتى وإن كان طفيفاً، قد يؤدي إلى إطالة فترة نوبات البرد لدى الأطفال.