حملات تفتيشية موسعة في العلمين الجديدة
نفذت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملات رقابية ميدانية مكثفة استهدفت الفنادق والمطاعم والمنشآت ذات النشاط السياحي في مدينة العلمين الجديدة بمحافظة مطروح. تأتي هذه التحركات الرقابية مع اقتراب ختام الموسم السياحي الصيفي، وفي ظل الإقبال المتزايد الذي تشهده المدن الساحلية من قبل المواطنين والزائرين والسائحين، لضمان تقديم غذاء آمن وسليم للمستهلكين.
تستهدف هذه الجهود رفع درجة الجاهزية الرقابية وإحكام الرقابة على تداول الأغذية بمختلف مراحلها، بما يتماشى مع استراتيجية الهيئة للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين. وتؤكد الهيئة أن هذه الحملات لا تقتصر فقط على رصد المخالفات، بل تمتد لتشمل رفع كفاءة المنشآت الغذائية ودعم تطبيق نظم الرقابة الذاتية وتعزيز ثقافة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مما ينعكس إيجاباً على جودة الخدمات المقدمة.
مراجعة دقيقة لمعايير السلامة الغذائية
شملت الجولات الميدانية مراجعة شاملة لعدة جوانب تشغيلية داخل المنشآت السياحية، حيث ركزت الفرق الرقابية على النقاط التالية:
- متابعة دقيقة لعمليات استلام وتداول وحفظ وتخزين وإعداد الأغذية.
- التحقق من مصادر المواد الخام وسلامة ظروف تخزينها وتداولها.
- التأكد من صلاحية المنتجات الغذائية المقدمة للمستهلكين.
- التحقق من سلامة الممارسات المتبعة داخل المنشآت ومدى تطبيق نظم الرقابة الذاتية.
- مراجعة الممارسات الصحية للعاملين وسلامة الأدوات والمعدات والأسطح المستخدمة في التجهيز.
وفي إطار حرص الهيئة على الارتقاء بمستوى الخدمات، تضمنت الحملات تقييم جاهزية عدد من المنشآت تمهيداً لاعتمادها رسمياً، وذلك عقب التحقق من استيفائها للمتطلبات والمعايير المعتمدة. تهدف هذه الخطوة إلى دعم المنشآت الملتزمة وتحفيزها على الاستمرار في تطبيق أعلى مستويات الاشتراطات والضوابط المعمول بها.
إجراءات قانونية ضد المخالفين
أسفرت عمليات التفتيش عن رصد عدد من المخالفات، حيث تم ضبط وإعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي. كما قامت الهيئة بتحرير محاضر نقص اشتراطات للمنشآت المخالفة، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة وفقاً لأحكام قانون الهيئة والتشريعات والقرارات المنظمة، وذلك للحد من تداول الأغذية غير المطابقة للمواصفات.
قنوات التواصل مع الهيئة
دعت الهيئة القومية لسلامة الغذاء المواطنين للمشاركة الإيجابية وسرعة الإبلاغ عن أي ممارسات قد تمس الصحة العامة أو تشكل خطراً على سلامة الغذاء. يمكن للمواطنين تقديم الشكاوى عبر القنوات الرسمية التالية:
- البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة التابعة لمجلس الوزراء.
- الخط الساخن للهيئة: 19565.
- التواصل عبر تطبيق واتساب أو الاتصال المباشر على الرقم: 01555771100.
- الخط الساخن الإضافي: 16528.
تؤكد الهيئة استمرار وتكثيف حملاتها الرقابية على كافة المنشآت الغذائية والسياحية بمختلف محافظات الجمهورية، مع إعطاء أولوية قصوى للمناطق الساحلية والمقاصد السياحية خلال فترات الذروة لضمان استمرارية منظومة سلامة الغذاء.