تُعتبر كبدة الدجاج من الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية مثل البروتينات والحديد والفيتامينات والمعادن مما يجعلها خيارًا شائعًا للكثيرين ومع ذلك هناك فئات معينة يجب أن تتجنب تناولها بسبب تأثيراتها الصحية المحتملة وفقًا لتقرير موقع "health site".

1. مرضى النقرس:

النقرس هو نوع من التهاب المفاصل ينتج عن تراكم حمض اليوريك في الجسم مما يؤدي إلى تكون بلورات في المفاصل وألم شديد تحتوي كبدة الدجاج على مستويات عالية من البيورينات التي تتحول إلى حمض اليوريك عند الهضم مما قد يفاقم أعراض النقرس.

2. مرضى الكبد:

الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد مثل التهاب الكبد أو تليف الكبد يجب أن يكونوا حذرين كبدة الدجاج تحتوي على مستويات عالية من المواد السامة التي قد تزيد العبء على الكبد وتؤثر على وظائفه.

3. مرضى السكري:

مرضى السكري خاصة الذين يعانون من مضاعفات مثل أمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم يجب أن يتجنبوا كبدة الدجاج بسبب محتواها العالي من الكوليسترول والدهون المشبعة والتي قد تؤثر سلبًا على مستويات السكر في الدم وتزيد من خطر أمراض القلب.

4. النساء الحوامل:

تحتوي كبدة الدجاج على مستويات عالية من فيتامين A والذي يمكن أن يؤدي إلى تراكم غير طبيعي في الجسم إذا تم تناوله بكميات كبيرة هذا قد يسبب تشوهات في الجنين لذا يُنصح النساء الحوامل بتجنب الإفراط في تناولها.

5. الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول:

كبدة الدجاج غنية بالكوليسترول مما قد يزيد من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم ويرفع خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

6. الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغذاء:

بعض الأفراد قد يعانون من حساسية تجاه مكونات كبدة الدجاج مما قد يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الطفح الجلدي الحكة أو صعوبة في التنفس.