تراجع أسعار الدواجن وارتفاع البيض في الأسواق المصرية الأحد

أظهرت بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء اليوم الأحد الموافق 12 يوليو 2026 تبايناً في أسعار السلع الغذائية الأساسية، حيث سجلت أسعار الدواجن الحية انخفاضاً في حين ارتفعت أسعار البيض مقارنة بمستوياتها أمس السبت.

انخفاض أسعار الدواجن الحية

بلغ متوسط سعر كيلو الدواجن في الأسواق المصرية خلال تعاملات اليوم 99.1 جنيه، منخفضاً بمقدار 1.09 جنيه عن اليوم السابق. ووفقاً للبيانات الرسمية الصادرة عن بوابة الأسعار، فإن أسعار كيلو الدواجن البيضاء تبدأ في الأسواق من 79.89 جنيه كحد أدنى، بينما تصل أسعار كيلو الدواجن البلدي إلى 118.83 جنيه كحد أقصى. ويعكس هذا التفاوت الكبير بين النوعين اختلافاً في تكاليف الإنتاج وطرق التربية، حيث تعتمد الدواجن البلدي على أعلاف مختلفة وفترة نمو أطول.

ويشير المراقبون إلى أن أسعار الدواجن تتأثر بشكل كبير بتكاليف الأعلاف التي تستورد مصر جزءاً كبيراً منها، كما أن الطلب الموسمي خلال فترات الأعياد والإجازات يلعب دوراً في تحريك الأسعار. إلا أن البيانات الرسمية لم تشر إلى سبب محدد لانخفاض اليوم.

ارتفاع أسعار البيض بأنواعه

على الجانب الآخر، سجل متوسط سعر كرتونة البيض بمختلف أنواعه ارتفاعاً ليصل إلى 103.18 جنيه، بزيادة مقدارها 78 قرشاً عن أمس. وبلغ سعر كرتونة البيض البلدي 125.91 جنيه، مرتفعاً بمقدار 91 قرشاً. وتأتي هذه الزيادة بعد فترة من الاستقرار النسبي في أسعار البيض خلال الأيام الماضية، وفقاً لبيانات البوابة الرسمية.

يعد البيض من السلع الأساسية في السلة الغذائية المصرية، وتتأثر أسعاره بعوامل متعددة تشمل أسعار الذرة والصويا المستخدمة في الأعلاف، بالإضافة إلى معدلات الإنتاج الموسمية. وتقوم الجهات المعنية بمتابعة أسعار البيض بشكل دوري لضمان استقرار السوق.

البيانات الرسمية ودورها في متابعة الأسعار

تعد بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء منصة رسمية معتمدة تنشر أسعار السلع الغذائية الأساسية بشكل يومي، بالاعتماد على مسح ميداني شامل للأسواق في مختلف محافظات الجمهورية. تهدف هذه البوابة إلى توفير معلومات دقيقة وشفافة للمستهلكين والجهات الرقابية، مما يساعد في اتخاذ القرارات الاقتصادية المناسبة.

وتقوم الحكومة المصرية بمراقبة أسعار السلع الأساسية عبر لجان متخصصة تابعة لوزارة التموين والتجارة الداخلية، بالتعاون مع الأجهزة الرقابية، لضمان ضبط الأسواق ومنع الممارسات الاحتكارية. وتستمر الجهات المعنية في تحديث البيانات بشكل دوري لتعكس الوضع الفعلي للأسعار.

وتختلف الأسعار الفعلية في الأسواق المحلية حسب المنطقة الجغرافية ونوع المحل وهامش ربح التاجر، حيث تعكس البيانات المذكورة متوسط الأسعار على مستوى الجمهورية. وتواصل بوابة الأسعار المحلية والعالمية تحديث بياناتها يومياً لتوفير أحدث المعلومات للجمهور.