أهمية الزراعة الحيوية في استدامة الإنتاج
أكد الأستاذ الدكتور خالد غانم، أستاذ البيئة والزراعة الحيوية بجامعة الأزهر الشريف، أن التغيرات المناخية تشكل تهديداً مباشراً ومستمراً للقطاع الزراعي والأراضي الزراعية على مستوى العالم. وأوضح غانم خلال استضافته في برنامج صباح البلد، أن هذه التغيرات تفرض تحديات جسيمة على حجم الإنتاج الزراعي العالمي، مما يستدعي البحث عن حلول زراعية أكثر مرونة واستدامة.
تعتمد الزراعة الحيوية، التي تُعرف في بعض الدول بالزراعة العضوية أو البوديناميكية، على منهجية أساسية ترتكز على تعزيز صحة التربة. الهدف الجوهري لهذا النمط من الزراعة هو الحفاظ على القدرة الإنتاجية للأرض على المدى الطويل، بعيداً عن الاعتماد على المدخلات الكيميائية الصناعية التي قد تضر بالتوازن البيئي الدقيق للتربة.
آليات الحفاظ على خصوبة التربة
تعتمد الممارسات الزراعية الحيوية على منظومة متكاملة تهدف إلى تحقيق استدامة بيئية حقيقية. وأشار الدكتور خالد غانم إلى أن تدوير المواد البيولوجية وإعادة دمجها في التربة يعد ركيزة أساسية في هذه المنظومة، حيث تتحول هذه المواد إلى عناصر مغذية ومفيدة تساهم بشكل مباشر في استعادة خصوبة الأرض ودعم نمو المحاصيل بشكل طبيعي.
تتطلب هذه العملية فهماً عميقاً لمكونات التربة والحفاظ على التوازن البيئي داخل النظام الزراعي. ومن خلال الابتعاد عن المواد الكيميائية، تساهم الزراعة الحيوية في خلق بيئة زراعية قادرة على التكيف مع الضغوط البيئية، مما يجعلها أداة فعالة لمواجهة الآثار السلبية الناتجة عن التغيرات المناخية المتسارعة التي تؤثر على الأمن الغذائي.
معايير الجودة والاعتماد الزراعي
تخضع المنتجات الزراعية التي تُنتج وفق نظم الزراعة العضوية أو الحيوية لرقابة دقيقة لضمان مطابقتها للمعايير المطلوبة. وأوضح غانم أن هذه المنتجات تتطلب الحصول على شهادات واعتمادات رسمية محددة، تهدف في المقام الأول إلى التحقق من تطبيق المعايير العلمية والبيئية في كافة مراحل الإنتاج، بدءاً من إعداد التربة وصولاً إلى الحصاد.
تعد هذه الشهادات ضمانة للمستهلك وللنظام الزراعي ككل، حيث تؤكد التزام المزارعين بالممارسات التي تحافظ على الموارد الطبيعية. إن تطبيق هذه الممارسات الزراعية المسؤولة ليس مجرد خيار تقني، بل هو ضرورة استراتيجية للحفاظ على الموارد الزراعية وتعزيز قدرة الأراضي على الإنتاج المستدام في مواجهة التحديات المستقبلية غير المتوقعة التي تفرضها الظروف المناخية المتغيرة.
ختاماً، يشدد الخبراء على أن التوجه نحو الزراعة الحيوية يمثل خطوة هامة نحو حماية النظم البيئية الزراعية. إن الاستثمار في صحة التربة هو استثمار في مستقبل الغذاء، حيث تظل التربة الخصبة هي العنصر الأكثر أهمية في معادلة الإنتاج الزراعي العالمي، خاصة في ظل الظروف المناخية القاسية التي يشهدها العالم اليوم.