تُعتبر البطاطس من الأطباق السريعة والشعبية لدى الناس بمختلف أعمارهم، حيث تتميز بتعدد طرق تحضيرها وتقديمها. تحتوي البطاطس على عناصر غذائية هامة مثل البوتاسيوم والألياف، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للكثيرين. يحب الأطفال البطاطس المقرمشة بشكل خاص، إذ تُعد وجبة خفيفة مثالية خاصة أثناء التجمعات العائلية. سنستعرض في هذا المقال طريقة تحضير البطاطس المقرمشة في المنزل بسهولة ويسر، لتستمتع بمذاقها الشهي دون الحاجة إلى مكونات معقدة أو معدات خاصة.

المكونات اللازمة لتحضير البطاطس المقرمشة في المنزل

ستتمكن من إعداد البطاطس المقرمشة بسهولة باستخدام مكونات سهلة ومتوفرة.

المكونات:

• 2 حبة بطاطس كبيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة ملح.
• زيت للقلي.
• رشة كمون مطحون.

خطوات تحضير البطاطس المقرمشة مثل المطاعم

إليك الخطوات البسيطة التي يمكنك من خلالها إعداد البطاطس المقرمشة دون تعقيد، حيث تحتاج فقط لبعض الوقت والاهتمام.

• ابدأ بتقشير البطاطس ثم غسلها جيدًا بالماء، وتقطيعها إلى أصابع. بعد ذلك، اغسلها مرة أخرى لإزالة النشا.
• انقع البطاطس في وعاء مملوء بالماء البارد مع قليل من الملح لمدة نصف ساعة.
• بعد انتهاء الوقت، صفي البطاطس جيدًا وجففيها باستخدام مناديل المطبخ.
• سخن الزيت في مقلاة، ثم أضف أصابع البطاطس وقلّبها لمدة خمس دقائق حتى تتسخن، ثم اخرجها من الزيت في حالة نصف تسوية.
• ضع البطاطس على مناديل المطبخ لتبرد.
• بعد التبريد، ضَع البطاطس في الفريزر لمدة ساعة، ثم أعدها إلى الزيت الساخن للقلي مرة أخرى.
• استمر بتقليب البطاطس حتى تحصل على لون ذهبي وتصبح مقرمشة.
• قدّمها في طبق وزيّنها برشة من الكمون والملح، ويمكنك تقديم الكاتشب كإضافة رائعة.