للمستهلك.. أسعار السمك اليوم ...

للمستهلك.. أسعار السمك اليوم الثلاثاء 19 نوفمبر 2024 في الأسواق المصرية.. تسعى مصر جاهدة لزيادة معدلات التصدير في مختلف القطاعات، بما في ذلك الثروة السمكية، حيث أكد السيد القصير، وزير الزراعة السابق، أن محاور تنمية الثروة السمكية تعتمد بشكل كبير على تطوير البحيرات الكبرى في مصر، مثل بحيرات المنزلة، البرلس، مريوط، والبردويل، تهدف هذه الجهود إلى تحسين الإنتاجية وتحقيق الاكتفاء الذاتي من الأسماك، مع تعزيز جودة المنتج لتلبية احتياجات السوق المحلي والتصدير.

يرصد لكم موقع مصر تايمز، خلال السطور التالية أسعار السمك اليوم الثلاثاء 19 نوفمبر 2024 في الأسواق المصرية

أسعار السمك البلطي في مصر اليوم

شهدت أسعار السمك البلطي تباينًا ملحوظًا حسب المنطقة، حيث تراوحت بين 90 و100 جنيه للكيلو. وتعد مصر من بين الدول الرائدة في إنتاج الأسماك، إذ نجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي بنسبة 85% من احتياجاتها السمكية، بالإضافة إلى ذلك، سجل كيلو السبيط 200 جنيه، بينما تراوح سعر كيلو الثعابين بين 90 و280 جنيهًا.

أسعار سمك البوري وأنواع أخرى

تراوح سعر سمك البوري اليوم بين 150 و190 جنيهًا للكيلو، ويبلغ نصيب الفرد المصري من الإنتاج السمكي حوالي 18 كيلوجرامًا سنويًا، وهو رقم قريب من المعدل العالمي البالغ 20 كيلوجرامًا، أما في سوق العبور، فقد تراوحت أسعار البوري (الجملة) بين 90 و160 جنيهًا للكيلو.

إنتاج الأسماك في البحيرات والمصايد الطبيعية

تسجل البحيرات المصرية إنتاجًا سنويًا يبلغ 183 ألف طن، فيما يصل إنتاج المصايد الطبيعية (البحيرات، والبحرين المتوسط والأحمر، ونهر النيل) إلى 400 ألف طن سنويًا، إجمالي إنتاج مصر من الأسماك يبلغ حوالي 2 مليون طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن يتم إنتاجها عبر الاستزراع السمكي، الذي يمثل نسبة 79.7% من إجمالي الإنتاج.

أسعار الأسماك المجمدة في السوق المصري

تعد الأسماك المجمدة خيارًا اقتصاديًا للمستهلكين، حيث تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، وفي الوقت نفسه، يساهم الاستزراع السمكي في تقليل الاعتماد على المصايد الطبيعية، مما يضمن استمرارية الإنتاج وتوفير مختلف الأنواع بأسعار تنافسية.

نسب الإنتاج السمكي وفق طرق مختلفة

• المزارع السمكية: تستحوذ على 79.7% من الإنتاج.
• البحيرات الطبيعية: تمثل 10.8% من الإنتاج.
• المياه البحرية: تبلغ نسبتها 4.9%.
• المياه العذبة: تشكل 3.8%.
• حقول الأرز: تسهم بنسبة 0.8% من إجمالي الإنتاج.

جهود مستقبلية لزيادة الإنتاج

تركز الحكومة المصرية على تطوير مشروعات الاستزراع السمكي وتحسين جودة الإنتاج من خلال الاعتماد على التكنولوجيا الحديثة والتوسع في المزارع السمكية، بالإضافة إلى ذلك، تجرى مراجعات مستمرة لتحسين كفاءة الإنتاج في البحيرات والمصايد الطبيعية، مما يعزز فرص التصدير ويضمن استدامة الموارد.