القيمة الغذائية وأهمية الاعتدال
أكدت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية الحيوية، أن المانجو تُعد من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية التي تدعم صحة الجسم. وأوضحت خلال مداخلة هاتفية في برنامج "صباح البلد" على قناة "صدى البلد"، مع الإعلاميين أحمد دياب ونهاد سمير، أن المانجو تحتوي على مستويات جيدة من الألياف، وفيتامينات A وC، بالإضافة إلى أملاح معدنية هامة مثل البوتاسيوم والماغنسيوم، مما يعزز من كفاءة الجهاز المناعي بشكل عام.
وشددت الدكتورة عبد الوهاب على أن فوائد هذه الفاكهة لا تبرر الإفراط في استهلاكها، مشيرة إلى أن الاعتدال يظل القاعدة الأساسية للحصول على الفوائد الصحية وتجنب أي أضرار محتملة. وأوضحت أن الكمية المثالية للاستهلاك اليومي تتراوح بين ثمرة واحدة إلى ثمرتين كحد أقصى لضمان توازن العناصر الغذائية في الجسم.
تفضيل الثمار الخضراء ومخاطر السكريات
قدمت استشاري المناعة نصيحة هامة تتعلق بنوعية المانجو المفضلة، حيث أكدت أن المانجو الخضراء تعد الخيار الأفضل صحياً مقارنة بالثمار شديدة النضج. ويعود ذلك إلى احتواء الثمار الخضراء على نسبة أعلى من الألياف الغذائية، مع انخفاض ملموس في نسبة السكريات، مما يجعلها خياراً أكثر توازناً للجسم.
وفي سياق متصل، حذرت الدكتورة نهلة عبد الوهاب من صنف "المانجو الفص"، مؤكدة أنه رغم صغر حجمه، إلا أنه يحتوي على تركيزات مرتفعة جداً من السكريات، وهو ما يستوجب الحذر وعدم الإفراط في تناوله. كما أشارت إلى إمكانية تناول مرضى السكري لثمرة مانجو متوسطة الحجم، بشرط استشارة الطبيب المعالج أولاً، مع تفضيل اختيار النوع الأخضر وشرب كوب من الماء بعدها لتعزيز الاستفادة من الألياف وتنظيم عملية الامتصاص.
مخاطر العصير مقابل الفاكهة الطازجة
تناولت الدكتورة نهلة عبد الوهاب الفرق بين تناول المانجو كفاكهة طازجة أو تحويلها إلى عصير، موضحة أن تناولها طازجة هو الخيار الأمثل للحصول على الفيتامينات ومضادات الأكسدة بصورة كاملة. وأوضحت أن تحويل المانجو إلى عصير يؤدي إلى عدة سلبيات، أبرزها:
- فقدان الألياف: عملية العصر تقلل من الاستفادة الكاملة من الألياف الطبيعية الموجودة في لب الثمرة.
- التحكم في الكمية: شرب العصير قد يدفع الفرد لاستهلاك كميات أكبر من المانجو دون انتباه، مما يرفع من معدل السكريات المتناولة بشكل مفاجئ.
- الاعتدال في العصير: أكدت أنه يمكن شرب العصير الطازج من حين لآخر، بشرط أن يتم ذلك باعتدال ودون إفراط، مع ضرورة التركيز على تناول الثمار الطازجة للاستفادة من قيمتها الغذائية الكاملة.
وتأتي هذه التوصيات في إطار التوعية الغذائية التي تقدمها المختصون لضمان الاستفادة من الفواكه الموسمية دون التعرض لمخاطر ارتفاع السكر أو زيادة الوزن الناتجة عن الاستهلاك غير المنضبط.