تتفاوض مصر حاليًا مع أربع دول خليجية لإبرام اتفاقيات تصدير بيض المائدة، وذلك بعد موافقة وزارة الزراعة على استئناف هذه الصادرات للأسواق الخارجية. الدول المستهدفة هي قطر، الكويت، الإمارات، وليبيا، وفقاً لتصريحات أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن.
آفاق التصدير ومواصفات المنتج المصري
وأوضح نبيل أن الشركات المصرية تسعى لتحديد الكميات المطلوبة من هذه الدول. وأكد على أن البيض المصري يتمتع بجودة عالية ويتوافق مع كافة المعايير القياسية والمواصفات العالمية، بالإضافة إلى التزام الشركات المصرية بقواعد السلامة الغذائية. وأشار إلى أن بدء التصدير لن يؤثر سلباً على السوق المحلي، نظراً لتحقيق مصر للاكتفاء الذاتي من البيض.
زيادة الإنتاج المحلي وتأثيره على الأسعار
يبلغ إنتاج مصر اليومي من البيض أكثر من 45 مليون بيضة، وهو حجم كبير يغطي احتياجات السوق المحلي ويسمح بوجود فائض للتصدير. وقد بدأت تفعيل الصادرات فعلياً خلال الربع الأخير من العام الحالي، بالتزامن مع الزيادة الملحوظة في الإنتاج المحلي. هذا الإنتاج الضخم يساهم في توفير إمدادات كافية للسوق المحلي.
انخفاض أسعار البيض واستقرار المدخلات
تشهد أسعار البيض حاليًا انخفاضاً في السوق المحلي، حيث سجل طبق البيض حوالي 120 جنيهاً، مقارنة بـ 150 جنيهاً قبل شهر. ويعزو نبيل هذا الانخفاض إلى استقرار أسعار مدخلات الإنتاج، وخاصة الأعلاف، بالإضافة إلى هدوء الطلب المحلي. ورغم انخفاض الأسعار، أشار إلى أن هذا المستوى لا يحقق هامش ربح عادل للمنتجين.
التصدير كآلية لتوازن السوق ودعم المنتجين
يُتوقع أن يساهم التوجه نحو التصدير في تحقيق توازن أكبر للسوق وحماية المنتجين من تقلبات الأسعار. يذكر أن استثمارات قطاع الدواجن في مصر تصل إلى حوالي 200 مليار جنيه، ويوفر القطاع فرص عمل لأكثر من 3.5 مليون عامل، مع وجود خطط لزيادة الإنتاجية بنسبة 25% مستقبلاً.