أسعار الأضاحي واللحوم الحمراء في مصر قبل عيد الأضحى

استقرار أسعار المواشي الحية في الأسواق

أكد مصطفى محمد وهبة، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، أن الأسواق تشهد حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار المواشي الحية المعروفة بـ "القائم"، وذلك بالتزامن مع اقتراب حلول عيد الأضحى المبارك. وأوضح وهبة أن هذا الاستقرار يأتي نتيجة توافر كميات كبيرة من المعروض من المواشي في الأسواق، مما يساهم في تلبية احتياجات المواطنين خلال هذه الفترة الموسمية.

وتتراوح أسعار الكيلو القائم من العجول البلدي في الأسواق بين 185 و200 جنيه. وفيما يتعلق بالضأن، يتراوح سعر الكيلو القائم بين 220 و250 جنيهاً، حيث يختلف السعر بناءً على النوع، سواء كان بلدي أو فلاحي أو برقي.

تقديرات تكلفة الأضاحي

بناءً على متوسط الأوزان والأسعار السائدة، يمكن تقدير التكلفة الإجمالية للأضحية الواحدة. يتراوح وزن الخروف القائم بين 50 و70 كيلوجراماً، مما يجعل متوسط سعر الأضحية من الضأن يتراوح بين 12,500 و17,500 جنيه. أما بالنسبة للعجول، فيتراوح وزن العجل الحي بين 400 و600 كيلوجرام، وهو ما يضع متوسط سعر الأضحية من العجول بين 80,000 و120,000 جنيه.

أسعار اللحوم الحمراء للمستهلكين

شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق استقراراً نسبياً قبل حلول عيد الأضحى، حيث سجل سعر كيلو اللحم الكندوز البلدي للقطعيات العادية المستخدمة في السلق ما بين 430 و470 جنيهاً. بينما وصلت أسعار القطعيات المميزة، والتي تشمل وش الفخدة والسمانة والإنتركوت والفلتو والكولاتة والموزة، إلى 500 جنيه للكيلو الواحد.

وفيما يخص الأنواع الأخرى من اللحوم، سجل متوسط سعر كيلو اللحم الضأن نحو 470 جنيهاً، بينما بلغ سعر كيلو اللحم السوداني نحو 350 جنيهاً. كما سجل متوسط سعر كيلو اللحم المستورد نحو 300 جنيه. وتأتي هذه الأسعار في سياق حركة البيع والشراء التي تشهدها محلات الجزارة والأسواق المركزية في مختلف المحافظات.

توقعات حركة السوق

أشار رئيس شعبة القصابين إلى أن معدلات الإقبال على شراء الأضاحي حالياً تسير في مستوياتها المتوسطة. ومع ذلك، توقع وهبة زيادة ملحوظة في حجم الإقبال على شراء اللحوم والأضاحي كلما اقتربت أيام عيد الأضحى المبارك، حيث يفضل العديد من المستهلكين تأجيل عمليات الشراء إلى الأيام الأخيرة التي تسبق العيد مباشرة.

تستمر الجهات الرقابية والتجار في مراقبة حركة المعروض لضمان استقرار الأسعار وتوافر السلع الأساسية للمواطنين. وتظل التوقعات مرتبطة بمدى استجابة السوق لزيادة الطلب المتوقعة خلال الأيام القادمة، مع استمرار توافر المعروض من المواشي الحية واللحوم المذبوحة لتلبية احتياجات السوق المحلي.