تأثير محدود لزيادة الوقود على أسعار اللحوم
أكد مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، أن الزيادات الأخيرة في أسعار البنزين والسولار لن يكون لها تأثير قوي ومباشر على أسعار اللحوم في الأسواق. وأشار وهبة إلى أن الزيادة التي طرأت على أسعار الوقود في أكتوبر الماضي لم تنعكس على أسعار اللحوم، مما يقلل من احتمالية حدوث ارتفاعات كبيرة نتيجة لقرار لجنة التسعير التلقائي الأخير برفع أسعار الوقود بنحو 3 جنيهات للتر.
الأعلاف.. المحرك الرئيسي لأسعار اللحوم
أوضح وهبة أن العامل الأكثر تأثيراً على تكلفة إنتاج اللحوم هو أسعار الأعلاف، والتي شهدت زيادة طفيفة مؤخراً. وأضاف أن هذه الزيادة في الأعلاف، والتي بلغت حوالي 1000 جنيه للطن ليصل متوسط سعر الطن إلى 21 ألف جنيه، أدت إلى ارتفاع أسعار اللحوم بنحو 10 جنيهات للكيلو خلال الأسبوع الماضي.
وأرجع وهبة ضعف استجابة أسعار اللحوم لتغيرات الأعلاف بشكل كبير إلى انخفاض الطلب على اللحوم، خاصة مع نهاية شهر رمضان وتزامن ذلك مع فترة عيد الفطر، مما يقلل من الضغط على الأسعار.
أسعار اللحوم الحالية في الأسواق
تتراوح أسعار اللحوم البلدية حالياً بين 410 و460 جنيهًا للكيلو، مقارنة بـ 400 إلى 450 جنيهًا في الفترة السابقة، وذلك وفقاً لتقديرات وهبة. وفيما يتعلق باللحوم المستوردة، فقد سجلت اللحوم الحية نحو 270 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر اللحوم السوداني والجيبوتي حوالي 320 جنيهًا للكيلو.
أما اللحوم المجمدة، فسجلت اللحوم الهندية والبرازيلية سعرًا يقارب 270 جنيهًا للكيلو. وأكد وهبة أن الزيادات في أسعار اللحوم غالباً ما تكون طفيفة، تتراوح بين 3% و5%، نظراً لحرص الجزارين على بيع السلعة بسرعة قبل تلفها، مما يمنعهم من المبالغة في رفع الأسعار.