أسعار الدواجن اليوم: تشديد الرقابة وتحديد سعر الكيلو للمستهلك

دعا سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، إلى ضرورة فرض رقابة صارمة على عمليات تداول هياكل الدواجن في الأسواق. وتهدف هذه الخطوة إلى ضمان وصول منتجات آمنة وصحية للمستهلكين، والتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية.

ضوابط الجودة والسلامة للمنتجات

وشدد السيد على أهمية أن تكون جميع منتجات الدواجن المتداولة صادرة عن مجازر معتمدة، وتخضع لإشراف بيطري شامل. كما أكد على ضرورة الالتزام بمعايير التغليف والتبريد السليم، ووضع بطاقات بيانات واضحة تتضمن تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية.

وأوضح أن صلاحية تداول هياكل الدواجن يجب ألا تتجاوز ثلاثة أيام من تاريخ الذبح. ويجب تقديم المنتج إما مبرداً أو مجمداً، بما يتوافق مع الاشتراطات الصحية لضمان الحفاظ على جودته وسلامة المواطنين.

تحديات التداول والأسعار

وأشار رئيس شعبة الدواجن إلى أن بيع وتداول هياكل الدواجن يتم حاليًا عبر محلات الطيور الحية، مما يستلزم تفعيل القوانين المنظمة وزيادة حملات التفتيش. ويجب التأكد من خلو المنتج من أي شوائب أو أمراض ظاهرية قبل عرضه للبيع.

نطاق الأسعار الحالي

فيما يتعلق بالأسعار، أوضح السيد أن سعر كيلو هياكل الدواجن سجل في المزرعة حوالي 85 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بسعر يتراوح حول 95 جنيهًا. وقد تختلف هذه الأسعار بشكل طفيف من منطقة إلى أخرى.

نحو آلية تسعير منظمة

وأكدت الشعبة على دعمها لإنشاء آلية تسعير واضحة وشفافة. ويأتي ذلك من خلال تفعيل نظام البورصة أو أي نظام منظم آخر يساهم في تحقيق التوازن بين حقوق المنتجين والمستهلكين، والحد من التفاوتات السعرية الملحوظة في الأسواق.