أظهرت أحدث بيانات صادرة عن بوابة أسعار السلع المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء استقرار أسعار السلع الأساسية في الأسواق المصرية خلال تعاملات اليوم السبت 18 يوليو 2026، مقارنة بمستوياتها أمس الجمعة. وتشمل القائمة 18 سلعة أساسية تغطي الحبوب والزيوت واللحوم والألبان، وتعد هذه الأسعار متوسطات قد تختلف قليلاً بين منطقة وأخرى.
أسعار الحبوب والمواد التموينية
في مجموعة الحبوب والمواد التموينية، حافظ الأرز المعبأ على سعره عند 35.05 جنيه للكيلو، بينما استقر الأرز السائب عند 27.5 جنيه. كما بقيت أسعار الفول المعبأ عند 62.26 جنيه والفول السائب عند 52.9 جنيه. وسجل الدقيق المعبأ 25.6 جنيه، والسكر المعبأ 34.9 جنيه، والمكرونة المعبأة 27.85 جنيه، والعدس المعبأ 69.74 جنيه، جميعها دون تغير. وتعد هذه المواد التموينية العمود الفقري للاستهلاك المنزلي في مصر.
أسعار الزيوت والدهون
أما الزيوت والدهون، فلم تسجل أي تغير، حيث بلغ لتر زيت عباد الشمس 102.30 جنيه، وزيت الذرة 122.72 جنيه، وكيلو المسلى الصناعي 106.97 جنيه. ويستخدم زيت عباد الشمس وزيت الذرة على نطاق واسع في الطهي في مختلف المنازل المصرية.
أسعار اللحوم والدواجن والبيض
وفي اللحوم والدواجن، استقر سعر كيلو اللحوم الطازجة عند 429.43 جنيه، والدواجن الطازجة عند 97.26 جنيه، وسعر البيضة البلدي عند 4.85 جنيه. وتعتبر اللحوم الحمراء والدواجن من أهم مصادر البروتين للمواطنين في مصر.
أسعار الألبان والجبن
وبالنسبة للألبان والجبن، بقي كيلو اللبن السائب عند 32.51 جنيه، والجبن الأبيض عند 146.52 جنيه، والجبن الرومي عند 284.24 جنيه. ويشكل الجبن الأبيض والرومي جزءاً أساسياً من المائدة المصرية.
وتأتي هذه البيانات ضمن جهود مركز معلومات مجلس الوزراء لتوفير مؤشرات سعرية شفافة للمستهلكين والجهات الاقتصادية، مع تحديث يومي للأسعار. ويؤكد المركز أن الأسعار المعلنة هي متوسطات وقد تختلف أسعار البيع الفعلية بحسب المنطقة والمنفذ التجاري.