شهدت أسعار الطماطم انخفاضًا ملحوظًا في الأسواق خلال الأيام الماضية، حيث تراجع سعر الكيلو بما يتراوح بين 7 إلى 10 جنيهات. يأتي هذا التراجع بعد فترة شهدت فيها الأسعار ارتفاعات نسبية تزامنت مع قرب انتهاء موسم العروة الشتوية وزيادة الطلب في شهر رمضان واستعدادات عيد الفطر.
أسعار الطماطم الحالية
تتراوح أسعار الطماطم حاليًا في أسواق التجزئة بين 35 و 40 جنيهاً للكيلو. كانت الأسعار قد بلغت مستويات تتراوح بين 45 و 50 جنيهاً للكيلو قبل عيد الفطر، مما يعني انخفاضًا يصل إلى 10 جنيهات في بعض المناطق.
توقعات باستمرار الانخفاض
أكد حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن الأسعار ستواصل الانخفاض التدريجي خلال الأسبوعين القادمين. وأوضح أن هذا الانخفاض سيستمر حتى بداية موسم حصاد العروة الجديدة، مما سيعيد الأسعار إلى معدلاتها الطبيعية مع زيادة المعروض.
وأشار النجيب إلى أن الأسعار لن تشهد ارتفاعات خلال الفترة المقبلة، نظرًا لاقتراب طرح إنتاج المحصول الجديد من الطماطم، مما يضمن توافر كميات كافية لتلبية احتياجات السوق.
العرض والطلب يحددان الأسعار
أكد النجيب على أن المؤشر الرئيسي لتحرك أسعار الطماطم هو حجم الإنتاج ومدى توازنه مع الطلب. فكلما زاد الإنتاج وتوفرت كميات أكبر في السوق، انخفضت الأسعار بشكل طبيعي. هذا المبدأ الاقتصادي هو المحدد الأساسي لأسعار السلع الزراعية.
يُذكر أن الأسعار كانت قد ارتفعت سابقًا بسبب قلة المعروض، وهو ما تزامن مع زيادة الطلب، مما أدى إلى وصول سعر الكيلو إلى نحو 50 جنيهاً. ومع بدء موسم العروة الجديدة، يُتوقع عودة التوازن إلى الأسواق.